Carbassó amb all en suc de poma o deliciosa amanida de carbassó en escabetx: una recepta casolana per a l'hivern.
A les mestresses de casa els hauria agradat el carbassó amb all en suc de poma: la preparació és ràpida i la recepta és saludable i original. La deliciosa amanida de carbassó en escabetx no conté vinagre i el suc de poma actua com a conservant.
Com cuinar carbassons amb all en suc de poma.
Rentar el carbassó verd, pelar i tallar a tires fines (encenalls).
A continuació, poseu-lo en un pot net de 3 litres.
Caldrà més temps per preparar el suc de poma.
Rentar i pelar les pomes, tallar-ne el centre i tallar-les a quarts.
Afegeix 1 pila. aigua, bullir i fregar per un colador. Per a un got de suc necessitareu 3-5 pomes.
Com fer un farcit.
Per omplir un pot de 3 litres necessitareu 1 got de suc de poma, oli vegetal i aigua, 50 g d'all, 30 g de sucre i sal.
Agafeu i barregeu el suc de poma, l'all picat finament, l'oli vegetal, la sal i el sucre. Bulliu-ho tot i ompliu el pot amb encenalls de carbassó.
Enrotllem-nos. Gireu els pots cap per avall, tapeu-los i deixeu-los fins que es refredin.
Una deliciosa amanida de carbassó en escabetx preparada a casa per a l'hivern es pot emmagatzemar perfectament fins i tot al rebost d'un edifici alt.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
