Com emmagatzemar aliments enllaunats a casa

En consumir un o un altre menjar enllaunat caducat, podeu patir una intoxicació greu. Per tant, és imprescindible entendre acuradament el problema de l'emmagatzematge adequat d'aquest producte.

Normes per emmagatzemar aliments en conserva

Naturalment, el més important és comprar un producte de qualitat, perquè un cop es pot conservar durant molt de temps i no ser perjudicial per a la salut. Cal evitar, encara que sigui lleugerament, els pots inflats, els que presenten traces de corrosió, i els que caducaran en molt poc temps. Una etiqueta danyada també indica un fabricant sense escrúpols. Durant l'emmagatzematge, és important assegurar-se que les lectures del termòmetre sempre oscil·len entre +3 i +8 °C. Normalment, la seva vida útil és de 2 anys. Aquesta és una vida útil bastant llarga per als aliments en conserva, ja que abans d'envasar-los se sotmeten a esterilització, i després el producte tractat tèrmicament es col·loca en un recipient de llauna tancat recobert a l'interior amb vernís, esmalt o mig esmalt.

El millor és emmagatzemar els aliments enllaunats en caixes o caixes en un lloc sec i fresc. És correcte si, en producció, els aliments enllaunats en llaunes es lubrifiquen amb vaselina tècnica. No el podeu netejar a casa; protegeix els contenidors de la corrosió.

Quant de temps es poden emmagatzemar els aliments enllaunats?

Cada paquet de conserves sempre conté una data de caducitat. Passat aquest termini el producte no es pot utilitzar. És bo quan, durant l'emmagatzematge del producte, és possible proporcionar un petit espai entre els envasos, en cas contrari es pot formar corrosió per qualsevol dany mecànic.

Vida útil dels aliments enllaunats oberts

De vegades, els aliments enllaunats oberts no es poden menjar d'una sola vegada. No cal apressar-se a llençar el producte. S'ha de col·locar en un recipient de vidre o plàstic de qualitat alimentària, tancat hermèticament i col·locar-lo en un dispositiu de refrigeració. Però és important recordar que després de 3-4 dies, ja no es poden menjar aliments enllaunats oberts. Sobretot si són de carn o peix (en general s'aconsella menjar-ne dos dies després de l'obertura).

Menjar aliments enllaunats caducats està estrictament prohibit; poden causar una intoxicació greu al cos humà.

Vegeu el vídeo "Quant de temps podeu emmagatzemar carn guisada i aliments en conserva?":