Com emmagatzemar les tintures: quant, on i en quines condicions

Per tant, és important conèixer diversos matisos importants per emmagatzemar diferents tintures a casa.

Vida útil de les tintures

Independentment del fet que els productes alcohòlics no es poden anomenar peribles, es produeixen diferents processos a causa de la interacció amb l'oxigen, que està present fins i tot en un recipient tancat. Això contribueix a l'"envelliment" del producte: canvia el seu gust, perd aroma, força i, en conseqüència, qualitat.

El període d'emmagatzematge depèn de la matèria primera. Per exemple, les tintures fetes de cireres, prunes de cirera i arç de mar, quan s'emmagatzemen en un recipient tancat, revelen la seva "utilitat" i aroma només després dels primers 2-3 mesos.

Però aquells que contenen serbal, aladern i altres baies no s'aconsella emmagatzemar-los durant més de 3 mesos. En cas contrari, semblaran gelatina, perdran color, olor i el sediment caurà al fons de l'ampolla de la beguda.

Podeu emmagatzemar tintures d'alcohol amarg fetes amb gingebre, rave picant o espècies més temps (8 mesos).

També hi ha tintures que no només tenen qualitats saboroses, sinó també saludables. També s'han d'emmagatzemar segons les recomanacions d'experts en aquest camp.Una tintura de pròpolis es pot utilitzar durant un període de temps força llarg (de 3 a 5 anys), i la resta d'un remei similar es pot conservar amb èxit durant uns 2-3 anys.

Lloc i recipient per emmagatzemar tintures d'alcohol casolanes

Es considera que el lloc òptim és on fa fresc, però no fred, i on l'aire i la llum no poden accedir. No heu d'utilitzar un congelador per emmagatzemar tintures. Quan les lectures del termòmetre són inferiors a -15 ^OEl ram de la beguda serà destruït. És bo quan la temperatura de l'habitació ( celler, rebost, altell, etc.) on s'emmagatzemen les tintures no superi els +25 ^OC. No totes les begudes (begudes de taula i begudes de pròpolis) es poden emmagatzemar a la nevera, però es permeten les medicinals.

Les tintures, com molts productes líquids, s'emmagatzemen millor en recipients de vidre. No interactuen amb la beguda. Per reduir el risc d'oxidació, el recipient s'ha d'omplir fins a la part superior. També és important assegurar un segellat amb una tapa hermètica feta d'un material que no tingui porus, en cas contrari l'alcohol s'evaporarà.

No hauríeu d'utilitzar tintures la qualitat de les quals estigui en dubte. Si no prepareu aquest producte vosaltres mateixos, haureu de comprar-lo només a persones de confiança, que, a més, us proporcionaran informació més detallada sobre com emmagatzemar aquest o aquell tipus de tintura.