Com conservar la llard de porc en salmorra en un pot: una bona recepta per conservar a casa.
El llard de porc salat o fumat és un producte deliciós que fa temps que és reconegut pels gurmets. Aquesta delicadesa és especialment bona i saludable a l'hivern, quan fa fred. En aquesta època de l'any us saciarà i us escalfarà. Per conservar el llard de porc, tant el seu excel·lent gust com l'aspecte, es pot conservar. Fer-ho a casa no és difícil i ràpid. Per a qualsevol que estigui interessat en això: una senzilla recepta casolana.
Per garantir que durant l'emmagatzematge, quan s'exposen a la llum i a la calor, els trossos petits de llard de porc no s'assequin i les barres grans no adquireixen un color groguenc poc atractiu, cal limitar l'accés de l'aire al llard de porc fumat o salat. I llavors, totes les seves meravelloses qualitats es conservaran perfectament.
Per a aquesta preparació, el millor és prendre llard de porc lleugerament fumat i precuit amb capes de carn.
Abans de posar-lo en un pot esterilitzat, talleu el llard a trossos perquè hi caben.
Esbandiu les barres amb aigua tèbia, poseu-les en pots i ompliu-les amb aigua calenta amb sal. Per a 1 litre d'aigua n'hi ha prou amb 2-3 cullerades de sal. La quantitat a prendre depèn de la salinitat de la llar de porc en conserva.
Enrotllar amb tapes estèrils.
És millor emmagatzemar els pots de llard de porc conservats en salmorra en un lloc fresc.
En el moment oportú, la preparació s'obre ràpidament i un deliciós entrepà, amb llard de porc perfectament conservat, una llesca de "Borodinsky" i anelles de ceba, no només aportarà plaer a la vostra família, sinó que també reomplirà el seu subministrament energètic.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
