Quina és la millor manera d'emmagatzemar el barberry: maneres de preparar-lo per a l'hivern a casa

Tenint en compte el poder miraculós del barberry, tothom qui té l'oportunitat d'aprovisionar-se'n intenta conservar-lo el màxim de temps possible. Per fer-ho, hauríeu de conèixer diversos mètodes i regles per collir i assecar diferents parts de la planta.

Com preparar i emmagatzemar les fruites de barbi per assecar-les

Tingueu en compte que només les fruites totalment madures són aptes per assecar-se. Per tant, el final de la tardor es considera el moment òptim per collir baies. A més, és durant aquest període quan s'acumula la major quantitat de substàncies útils a l'agraç. Després de la collita, s'han de rentar, assecar-los una mica, posar-los en una safata de forn i posar-los al forn.

La temperatura d'escalfament del dispositiu en l'etapa inicial d'assecat ha d'estar entre 45 i 50 ° C, i després s'ha d'augmentar gradualment fins a 60 ° C. La preparació es determina d'una manera senzilla; per fer-ho, cal prémer les baies al puny; si no s'enganxen, es poden treure les fruites.

El barberry sec es pot emmagatzemar durant diversos anys.El millor lloc per estalviar són les ampolles de plàstic o altres recipients tancats hermèticament. També podeu col·locar l'assecador curatiu en bosses de tela, però en aquest cas, haureu d'assegurar-vos que l'habitació on es troben no estigui humida.

Vegeu també: assecant baies de barbi.

Assecat i emmagatzematge de branques de barber amb fulles

A finals de primavera o principis d'estiu, els coneixedors de begudes saludables s'aprovisionen de branques joves i fulles de barbi. No cal rentar els brots tendres. Immediatament després de la recollida, s'han de col·locar en un lloc ben ventilat, on no arribin els raigs del sol (poden destruir algunes propietats curatives). En només 7 dies, les fulles i les branques de barber estaran a punt.

Després d'això, s'han d'empaquetar bé en bosses fetes de tela de lona («respira» bé) i enviar-les a custodia. En aquestes condicions es poden utilitzar durant 2 anys. Durant aquest període, les fulles i branques de barber seques "no perdran" les seves substàncies miraculoses.

Assecat i emmagatzematge d'arrels de barbi

Amb l'arribada de finals de tardor, arriba el moment de collir arrels de barbi. Per fer-ho, heu d'excavar un terç del volum total d'arrels. No es recomana rentar-los abans de la collita (això es pot fer immediatament abans del seu ús); només cal treure'ls la terra i pessigar aquelles zones on hi hagi taques fosques i signes de podridura.

Per assecar les arrels de barber, cal triar una habitació fosca i ben ventilada. Normalment això és l'àtic. Algunes persones assequen les arrels de barber al forn durant 2 o 4 hores a una temperatura de 45 °C a 50 °C. Les matèries primeres ben seques en un lloc trencat (es trenquen molt fàcilment) han de tenir un to groc llimona.

Les arrels seques del barber s'han d'emmagatzemar en bales lligades en una zona seca i ben ventilada. En aquestes condicions seran utilitzables durant 3 anys.

Emmagatzematge de l'agra no en forma seca

Les baies de barberry no només es poden assecar. Hi ha diversos mètodes més que les mestresses de casa sovint prefereixen:

• congelació;
• en recipients de vidre en forma mòlta;
• espais en blanc al formulari melmelada, gelatina, malvaviscos, melmelades, compotes i molt més.

Cadascú, després d'haver escollit el mètode més adequat per a si mateix, ha de recordar que observar totes les subtileses és un punt important que mantindrà el barber en condicions adequades durant el màxim de temps possible.

Lyudmila Filatkina en el seu vídeo parla de les propietats beneficioses i de com es poden utilitzar les baies de l'agraç i l'arròs (arronja). Potser aquestes receptes senzilles no eren conegudes abans.