Quina és la millor manera d'emmagatzemar les avellanes amb closca i sense?

Però perquè les avellanes es conserven en condicions adequades durant un llarg període, cal garantir unes condicions adequades d'emmagatzematge del producte. Al mateix temps, no heu d'oblidar que una avellana amb closca requereix una "actitud" diferent a la d'una nou sense ella.

Normes per emmagatzemar les avellanes

Les avellanes sense closca s'emmagatzemen millor que les avellanes sense closca. La closca dura protegeix el nucli dels efectes negatius dels factors externs, de manera que la vida útil d'aquesta nou és més llarga.

Quan emmagatzemeu les avellanes, heu d'assegurar-vos que l'habitació destinada a això tingui:

• baixa humitat (del 10% al 14%);
• temperatura baixa (de +3 °C a +10 °C);
• protecció de la llum solar directa en recipients amb fruits secs.

A més, els productes que tenen una forta olor no s'han d'emmagatzemar juntament amb les avellanes.

Naturalment, les avellanes fresques contenen la majoria de nutrients i vitamines. Però una nou en closca es considera apta per al consum durant 1 any i sense ella durant 3 mesos.

Emmagatzematge d'avellanes sense closca

Aquest tipus de fruita seca és una mica més difícil d'emmagatzemar a casa. Les avellanes en aquesta forma poden absorbir fàcilment olors desagradables; es veuen afectades negativament per la humitat i altres factors. I tot això redueix la vida útil.

Per tant, per emmagatzemar les avellanes sense closca, el millor és triar recipients naturals (vidre, argila, etc.) que es puguin tancar hermèticament. Els envasos de plàstic no són adequats per emmagatzemar fruits secs amb closca.

Emmagatzematge d'avellanes amb closca

Podeu emmagatzemar les avellanes a casa a la seva closca durant molt de temps. El més important és assegurar-se que la closca no tingui danys ni rastres de motlle abans d'enviar-la a emmagatzemar-la. El millor és guardar-los en bosses de lli (tela natural) en un lloc fresc. Si emmagatzemeu avellanes a la nevera, es podran utilitzar durant 1 any. Al congelador durant 3 anys. Quan emmagatzemeu les avellanes en aquests dispositius, heu de col·locar-les en un recipient hermètic de vidre o plàstic.

Totes aquestes regles ajudaran a preservar el gust i les qualitats beneficioses de les avellanes durant el màxim de temps possible.