Quina és la millor manera d'emmagatzemar la llet?
La llet és un d'aquells productes que es fan malbé molt ràpidament. Hi ha algunes regles que us permetran gaudir del gust de la beguda curativa durant el temps assignat.
Si es creen totes les condicions necessàries per emmagatzemar llet i productes lactis, no es tornarà inutilitzable amb antelació.
Els terminis d'emmagatzematge de la llet estan influenciats, en primer lloc, per les condicions i el pretractament de la llet. Per exemple, a la nevera el producte serà útil des de 2 dies (cru) fins a 3 dies, o fins i tot fins a 14 (bullit). I si només deixeu la llet a les condicions de l'habitació, es tornarà agre al vespre, sobretot a l'estiu. És a dir, com més càlida estigui, menys temps romandrà la llet en condicions adequades. Per tant, és costum consumir-lo ràpidament o transformar-lo immediatament en formatge, llet fermentada al forn, kefir i altres llaminadures saludables.
El millor és guardar la llet a la nevera en un recipient de vidre que es pugui tancar (perquè la llet no absorbeixi olors estranyes).
Moltes mestresses de casa s'han acostumat a emmagatzemar la llet al congelador. Al mateix temps, no hem d'oblidar que durant el procés de congelació augmentarà de mida, de manera que no es pot abocar ple (normalment una ampolla de plàstic).
A l'hora de comprar llet, l'has de tastar, en cas contrari pots acabar comprant un producte que ja s'ha tornat agre.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
