Quina és la millor manera d'emmagatzemar nectarines a casa?

En general, no hi ha res complicat per estalviar nectarines; només cal seguir les recomanacions dels experts en aquesta matèria i tot sortirà.

Matisos importants a tenir en compte a l'hora d'emmagatzemar nectarines

Abans d'enviar la fruita a la nevera, s'ha d'embolicar cada peça amb paper i col·locar-la a l'aparell en una bola.

Si emmagatzemeu nectarines congelades (en un congelador modern millorat), durant 6 mesos no perdran el seu sabor i qualitats beneficioses.

La nectarina tallada, amb el fossat eliminat, es pot emmagatzemar en un dispositiu de refrigeració (en una safata hermètica) durant uns 2 dies.

Les condicions de temperatura òptimes es consideren entre 5 i 10 °C. Si s'adhereix estrictament a totes les regles per estalviar nectarines, poden ser aptes per al consum durant cinc dies.

Consells per guardar nectarines fora de la nevera

No es recomana mantenir les fruites madures a temperatura ambient. Es deterioraran diverses vegades més ràpidament. A més, començaran a alliberar etilè, que pot provocar que les fruites veïnes es deteriorin.

En condicions d'habitació, podeu deixar nectarines verds, només perquè arribin al punt. Cada fruita s'ha de col·locar en una bossa de paper separada amb forats (o paper embolicat). A més, perseguint el mateix objectiu, les fruites es poden enviar en una bossa amb les pomes. En aquestes condicions hi arribaran més ràpidament. Per tant, de tant en tant heu de mirar dins del recipient amb fruita per tenir temps d'amagar les nectarines a la nevera, en cas contrari començaran a podrir-se.

Podeu portar els fruits a la sala d'enterrament, col·locant-los en caixes, allunyats els uns dels altres. La partició pot ser de paper o sorra. Però fins i tot aquestes condicions no poden garantir que les nectarines romanguin en condicions adequades durant més d'uns quants dies. Per tant, no val la pena la molèstia; és millor col·locar fruites delicades a la nevera.

Emmagatzematge de nectarines al congelador

Podeu emmagatzemar nectarines al congelador. És molt bo quan hi ha una funció de congelació ràpida. A una temperatura de 18 °C, les nectarines poden estar en condicions adequades fins a sis mesos.

És important conèixer diversos matisos de nectarines congelades.

1. Les fruites es poden congelar senceres, incloses les llavors. Primer, s'han de col·locar per separat en un tauler i enviar-los al congelador, i després posar-los en una bossa segellada i portar-los de nou al congelador.
2. Si congeleu nectarines per la meitat, sense llavors, abans del procés de congelació, cada part s'ha de submergir en una solució d'aigua (1 litre) amb suc de llimona (4 cullerades) perquè les rodanxes no s'enfosquin durant l'emmagatzematge.

També podeu posar al congelador el puré de nectarines preparat amb sucre. O meitats de fruita, empolvorades amb sucre granulat o farcides amb xarop de sucre. Per emmagatzemar aquest producte al congelador, necessitareu un recipient hermètic.

Diverses maneres delicioses d'emmagatzemar nectarines

Moltes mestresses de casa creuen que no cal complicar-ho tot preocupant-se per la idoneïtat de les nectarines. El millor és menjar moltes fruites fresques i, després, emmagatzemar-les per a l'hivern en conserva, seques (aquestes preparacions s'han d'emmagatzemar en un recipient de vidre tancat hermèticament a una temperatura de 20 ° C), bullides i altres formes. La vida útil d'aquestes delícies us permetrà gaudir de delicioses postres fins a la nova collita. A més, hi ha moltes receptes que agradaran fins i tot als gurmets.

No podeu tenir por de les dificultats, perquè si ho enteneu tot correctament, resultarà que no hi ha res complicat en el procés d'emmagatzemar les nectarines (i no només).