Com adobar els pebrots sencers per a l'hivern: una recepta senzilla per a una preparació de pebrot saborosa i versàtil.

Els pebrots dolços són un magatzem de vitamines. Com conservar aquesta verdura sana i apetitosa i crear un subministrament de salut per a l'hivern? Cada mestressa de casa té el seu propi secret. Però l'escabetx de pebrots amb beines senceres és una de les preparacions més picants i delicioses. I, sobretot, la recepta és molt ràpida i requereix un mínim d'ingredients.

Ingredients: pebrot, oli vegetal, sucre, sal, suc de tomàquet, vinagre

Com adobar els pebrots sencers tu mateix.

Pebrot dolç

Cal començar el procés rentant el pebrot i assecant-lo. Per no pertorbar l'harmonia de la bellesa d'aquesta meravellosa verdura, no cal treure'n les llavors ni tallar-ne les "cues": podeu deixar les fruites senceres.

Bulliu els pebrots a la salmorra durant 5 minuts. El seu color hauria de canviar i les beines s'han de tornar suaus.

Per a la salmorra, preneu 3 litres de vodka - 0,5 litres de vinagre al 9% o suc de tomàquet, ½ litre d'oli vegetal, un got de sal gruixuda i un got de sucre sense omplir fins a la part superior.

Ràpidament, tan fort com sigui possible, doblegueu-los en pots petits. Per a aquest tipus de marcador en faig servir de litres.

Afegim salmorra als pebrots, malgrat que ja omplen força el recipient.

Enrotlleu els pots mentre estiguin calents.

Els pebrots adobats picants són un excel·lent aperitiu o complement a sopes i guisats. Delectaràs els teus convidats i éssers estimats oferint pebrots dolços en escabetx farcits de verdures o carn per dinar.Aquests pebrots sencers, preparats per a un ús futur, no s'asseuran al rebost i es vendran amb un cop.

Com adobar els pebrots sencers per a l'hivern: una recepta senzilla per a una preparació de pebrot saborosa i versàtil.

Com adobar els pebrots sencers tu mateix.

Categories

Entrades recents