Com emmagatzemar correctament les costelles

Les costelles són un plat que es troba sovint a gairebé totes les cuines. No es poden emmagatzemar durant massa temps. Per tant, cal crear les condicions adequades per a la seva conservació.

Ingredients: costelles
Hora de marcar les adreces d'interès: Any sencer

Per fer-ho tot correctament, heu d'escoltar atentament les recomanacions dels experts en la indústria de la nutrició saludable.

Les costelles casolanes, acabades de formar i ja cuinades, s'han d'emmagatzemar en condicions lleugerament diferents.

Les costelles casolanes es poden emmagatzemar en un dispositiu de refrigeració durant no més de 6-8 hores. Abans d'emmagatzemar-los, s'han d'embolicar amb film transparent per preservar-ne la suc. Els productes semielaborats absorbeixen fàcilment les olors veïnes, per la qual cosa s'aconsella netejar la prestatgeria d'altres productes.

Les costelles fetes a una temperatura de +5 °C seran aptes per al consum durant 2 dies. Les costelles s'han d'emmagatzemar en una bossa de polietilè, una safata de plàstic amb una tapa hermètica o en un bol profund esmaltat cobert amb film.

Tant les costelles fregides com les semielaborades es poden congelar i guardar al congelador durant 3 mesos en un recipient hermètic.

No oblideu que la intoxicació per carn és molt perillosa, per la qual cosa s'aconsella no guardar les costelles, sinó menjar-les fresques.

Vegeu el vídeo "Com cuino i congelo costelles de carn..." de Fàtima: