Com emmagatzemar correctament els fideus casolans

Hi ha diverses opcions provades per estalviar fideus casolans. Cadascun d'ells no és especialment complex, però no es pot ometre ni un matís, ja que cadascun d'ells és important.

Normes per emmagatzemar fideus casolans

Els fideus acabats de fer es poden menjar durant diversos dies. Però és convenient fer una gran quantitat d'aquest producte i emmagatzemar-lo per més endavant.

Emmagatzematge de fideus a l'interior

Abans d'enviar-los a emmagatzematge, els fideus s'han d'assecar (aquest procés trigarà 1 dia). En condicions d'habitació serà apte durant 3 mesos. Els fideus poc secs es espatllaran molt més ràpidament. No hem d'oblidar que es triga un dia i mig a assecar aquesta pasta, plegant cintes fines en un "niu", o fins i tot més.

Qualsevol lloc còmode, sec i fosc és adequat per emmagatzemar fideus. Els millors envasos són les safates de plàstic, els pots de vidre i les bosses de paper o polietilè tancades.

En un dispositiu de refrigeració

Durant un període de fins a 5 dies, els fideus casolans es poden emmagatzemar a la nevera, en estat lleugerament sec (assecat només uns 40 minuts).Per conservar el producte, algun tipus d'envàs hermètic és perfecte.

Al congelador

Per posar els fideus al congelador, caldrà assecar-los durant 20 minuts a temperatura ambient. Després d'això, la pasta s'ha de posar sobre una superfície plana i congelar. Després, un cop endurits els fideus, cal posar-los en un recipient hermètic (cal signar el recipient, especificant el dia de congelació). En aquest cas, el producte no es pot compactar. La vida útil dels fideus casolans congelats depèn de la potència de la cambra. Com més baixa sigui la seva temperatura, més llarga serà la vida útil (de 3 a 6 mesos).

Emmagatzematge adequat dels fideus ja cuinats

Un producte bullit sense salses serà segur de menjar durant 7 dies. El plat s'ha de guardar en un recipient hermètic. En el mateix envàs, els fideus cuits, generosament amanits amb una mica d'oli, es poden enviar al congelador, on poden romandre en condicions adequades fins a 3 mesos.

Conèixer algunes subtileses de l'emmagatzematge de fideus us ajudarà a tenir sempre a mà un producte casolà d'alta qualitat.

Vegeu el vídeo "Fideus casolans que es poden emmagatzemar durant mesos":