Com emmagatzemar correctament la Charlotte

Es pot considerar que el tema d'emmagatzemar charlotte no és gaire rellevant, ja que aquest pastís de poma se sol escombrar de la taula immediatament després que s'hagi refredat. Però si encara heu d'emmagatzemar la charlotte, heu de recordar que no pot ser adequada durant molt de temps a causa del farcit àcid i requereix una mica d'atenció.

Ingredients: charlotte
Hora de marcar les adreces d'interès: Any sencer

Charlotte normalment s'emmagatzema a la nevera (després que s'hagi refredat completament). Algunes mestresses de casa l'envien per guardar-lo directament en la forma en què es va coure. En aquest cas, la part superior del recipient ha d'estar ben coberta amb paper film. També podeu col·locar el pastís de poma a rodanxes (amb el farcit enfront de l'altre) en un recipient d'aliment convenient amb una tapa hermètica.

Per descomptat, no cal posar el pastís sencer a la nevera, sinó només aquells trossos que quedin i els podeu deixar allà no més de 5 dies. Charlotte no perd el seu veritable gust durant mig dia. Per tant, posar-lo a la nevera és una mesura extrema. Cal recordar que primer el farcit de poma pot amargar-se i, al seu costat, per descomptat, la massa.

Una mena de caramel també ajudarà a conservar la frescor de la charlotte: crema agra muntada amb sucre granulat. Cal repartir-lo a la superfície del pastís. D'aquesta manera no quedarà obsolet aviat.

Com a últim recurs, la charlotte es pot congelar i emmagatzemar-hi fins a 1 mes.

Com emmagatzemar correctament la Charlotte

Categories

Entrades recents