Com emmagatzemar correctament el sushi a la nevera

Per tant, el coneixement de com emmagatzemar el sushi a casa després de la preparació o la compra és extremadament necessari. També és important determinar correctament la frescor d'un plat per no comprar alguna cosa que esdevingui ràpidament inutilitzable.

Determinació del grau de frescor del sushi

El sushi és un d'aquells plats que et poden enverinar seriosament. Naturalment, l'arròs en si no és perillós, però en cap cas s'han de consumir ingredients de peix o marisc amb l'addició de diverses salses. Una combinació culinària competent d'aquests components constitueix un plat anomenat "sushi".

Per determinar la frescor de la ratlladura culinària japonesa, no cal ser un gran especialista en aquesta matèria. El més important és conèixer alguns matisos que indiquen que el plat aviat es farà malbé:

• la superfície del sushi fresc brilla, i els que ja s'han plantat tenen un to avorrit i mat;
• El sushi d'alta qualitat acabat de preparar té una textura sucosa i suau (l'endemà: l'arròs és dur, l'alga és aquosa i el peix és dur).

Tot i que hi ha venedors sense escrúpols que aboquen aigua al plat per engany visual, després de la qual cosa té una brillantor fresca.

Quin és el millor abans de l'hora per al sushi?

Passa que no és possible consumir tot el plat alhora. Després has de pensar com i quant pots emmagatzemar-los. Per tant, cal recordar que el sushi només s'ha de menjar fresc i, si cal, només pot esperar 3-4 hores fins al següent àpat. Però si el plat es va demanar a casa, la seva vida útil es redueix encara més, perquè ningú sap el temps exacte de cocció. El sushi sense marisc es pot conservar més temps, i amb ell i l'addició de salsa especial o maionesa, es pot conservar encara menys.

Val a dir: hi ha un tipus de sushi que es pot emmagatzemar més de 4 hores. Són plats que contenen peix al forn o fumat (la vida útil és de mig dia) o peix processat per un altre mètode tèrmic (dies). Però al mateix temps, les qualitats gustatives d'aquest sushi es perdran amb cada hora posterior.

En una nevera

La decisió correcta seria emmagatzemar el sushi a la nevera. És important que la temperatura del dispositiu no superi els +2 °C. Si aquestes condicions es poden proporcionar, per exemple, a un balcó o al soterrani, també són adequades per estalviar terra. Tot i que això es pot considerar mesures extremes, ja que tothom té una nevera i sens dubte hi haurà espai per a un plat especial.

Vegeu el vídeo del canal "Home Cozy" sobre el tema: "Quant de temps podeu emmagatzemar el sushi a la nevera"

Per emmagatzemar el sushi en un aparell de refrigeració, col·loqueu-lo sobre un plat amb una superfície plana i cobriu-lo el més hermètic possible amb paper film. Això allargarà lleugerament la vida útil de la delicadesa japonesa. No es recomanen els envasos de plàstic per emmagatzemar sushi. En ell, el plat perd el seu veritable gust i es fa resistent (si no està cobert).

Al congelador

Els productes del peix i marisc s'emmagatzemen fàcilment congelats.Però gairebé no hi ha sushi sense arròs i, en general, no li agraden les condicions de gel. Després de descongelar, l'arròs es torna aquós i poc apetitós.

Amb tot això, no hem d'oblidar que el millor és no emmagatzemar sushi, sinó consumir-lo immediatament, per no posar en perill el teu cos.