Com congelar correctament la síndria per a l'hivern: 7 mètodes de congelació

Preparant-se per congelar

Abans de congelar, la pela de la baia es renta a fons amb sabó. A continuació, eixugar amb tovalloles.

Almenys 1 hora abans de col·locar els aliments al congelador, la unitat de congelació s'ha de configurar en el mode "Super frost", ja que la polpa de síndria exigent s'ha de congelar ràpidament.

7 maneres de congelar síndria

Mètode núm. 1: Congelar una síndria sencera

Algunes persones fan la pregunta: "És possible congelar una síndria sencera per a l'hivern?"L'informe és obvi: és possible, però no serveix de res aquesta congelació. Un cop descongelada, la síndria perdrà completament la seva forma i textura i es tornarà molt aquosa.

Vegeu el vídeo del canal "Coses xineses" - "Vaig congelar una síndria i me la menjaré a l'hivern"

Mètode núm. 2: congelar la polpa de síndria a trossos

Podeu congelar trossos de síndria per a l'hivern. Per fer-ho, es talla la pela de la síndria i la polpa es talla de qualsevol manera. Durant el processament, si és possible, s'eliminen totes les llavors.

A continuació, les peces es col·loquen sobre una taula de tallar coberta amb cel·lofana. És important col·locar els cubs a certa distància els uns dels altres perquè no s'enganxin. El tauler es posa al congelador durant 12 hores.

Després d'això, els trossos de síndria s'aboquen en una bossa i s'envien de nou a la cambra per a l'emmagatzematge.

Vegeu el vídeo del canal "Idees de bricolatge per a la creativitat" - Paleta de síndria, deliciós gelat sense calories addicionals

Mètode número 3: Com congelar la síndria amb sucre

Per a aquesta congelació, les peces, sense llavors, es col·loquen en recipients i s'escampen amb sucre. La proporció de polpa i sucre és d'1:5.

Els recipients es tanquen hermèticament amb una tapa i es posen al congelador.

Mètode número 4: Com congelar la síndria en almívar

Per a aquesta preparació, són adequats tant el xarop de fruita ja preparat com un preparat independentment del sucre i l'aigua en una proporció 1:2.

Per preparar l'almívar, afegiu sucre a l'aigua bullint i deixeu-ho coure durant 2 minuts. A continuació, el xarop es refreda. S'aconsella mantenir-lo durant un temps a la nevera.

El xarop fred s'aboca en recipients plens de trossos de síndria pelada. És important que el xarop els cobreixi completament. Els envasos es tanquen amb tapes i s'envien al congelador.

CONSELL: Folreu l'interior del recipient amb paper film.Després que el menjar estigui completament congelat, la briqueta de gel es pot treure del recipient i, ben empaquetada amb les vores de la pel·lícula, emmagatzemar-la per separat.

Mètode núm. 5: Congelació de polpa en suc de fruita

Els daus de síndria es col·loquen en recipients de plàstic, després de treure'n les llavors. La polpa s'aboca amb suc fred. El suc d'aquesta preparació pot ser qualsevol: pinya, taronja o poma.

A continuació, els contenidors plens s'envien al congelador per a l'emmagatzematge.

Mètode núm. 6: Congelar el puré de síndria amb sucre

Per preparar el puré, la polpa de la síndria es punxa amb una batedora i es barreja amb sucre al gust. La peça de treball es col·loca en gots de plàstic o safates de gel.

Després que el puré estigui completament congelat, es retiren els daus dels motlles i es col·loquen en una bossa a part, i les tasses es tanquen a sobre amb paper film.

Mètode número 7: Com congelar el suc de síndria per a l'hivern

El suc de síndria congelat s'utilitza en cosmetologia o com a gel per a còctels. Per fer glaçons de suc de síndria, cal esprémer la polpa de la síndria, aixafada amb una batedora, a través d'una gasa. El suc acabat s'aboca en motlles i es congela.

Emmagatzematge i descongelació de síndria

La síndria congelada es conserva al congelador a una temperatura de -18ºC durant 10 a 12 mesos.

Els melons s'han de descongelar lentament: primer al compartiment principal de la nevera i després a temperatura ambient. En cap cas s'ha d'utilitzar un forn de microones per descongelar.