Com congelar correctament els cogombres per a l'hivern al congelador: 6 mètodes de congelació

Com preparar cogombres per congelar

Els exemplars forts amb pell densa, intacta, sense podridura ni groc, són aptes per a la congelació.

Rentar els cogombres amb aigua corrent i netejar amb tovalloles.

Mètodes per congelar cogombres per a l'hivern

Cogombres sencers congelats per a l'hivern

Els cogombres nets i secs es col·loquen en bosses de plàstic i es posen al congelador. A l'hivern, aquests cogombres es poden ratllar i utilitzar per fer salsa de cogombre. És important no descongelar el cogombre abans d'utilitzar-lo!

El gust i l'aroma de la verdura es manté inalterable, però si la descongeles sencera, quedarà molt líquida i aquosa.

Veure vídeo d'Irina Danilova - Cogombre congelat

Podeu congelar els anells de cogombre

Aquest mètode s'utilitza més sovint en la pràctica de la congelació.Els cogombres es tallen en anelles i es congelen. Per evitar que les rodanxes de cogombre s'enganxin entre si, primer es congelen en una capa sobre una taula de tallar i després s'aboquen en un recipient.

Una manera molt còmoda de congelar cogombres frescos en anelles, en paper d'alumini i bosses, la suggereix Valentina Prokudina al seu vídeo - Congelar verdures. cogombres

Com congelar cogombres per a l'hivern per a okroshka

La manera més popular de congelar cogombres és en cubs per a okroshka. Els cogombres es tallen a trossos petits, es posen en bosses o recipients i es guarden al congelador.

Aquí hi ha una regla: la quantitat de verdures necessària per a un sol ús s'ha de col·locar al contenidor d'embalatge.

Vegeu el canal de vídeo "Splash of Ideas": com congelar correctament els cogombres per a okroshka durant molt de temps

Com congelar cogombres ratllats frescos

Aquest mètode de congelació agradarà a les dones que utilitzen cogombres en cosmetologia casolana per preparar màscares facials.

Els cogombres nets es ratllen amb un ratllador gruixut i, juntament amb el suc que s'ha deixat anar, es posen en bosses de congelació o safates de glaçons. La segona opció és preferible, ja que no cal treure tot el paquet per separar-ne la part necessària.

Vegeu el vídeo del canal "Olga i la mare": congelar cogombres és un excel·lent mètode provat per a l'hivern

Com congelar el suc de cogombre

Els cogombres nets es trituren a través d'una picadora de carn o es ratllen amb un ratllador i després s'espremen a través d'una gasa. El suc de cogombre resultant s'aboca en safates de gel i es posa al congelador. Després d'un dia, els glaçons de gel de cogombre es transfereixen a una bossa o recipient separat.

És molt útil utilitzar aquests cubs per netejar la cara en lloc de la loció tonificant i hidratant.

Com congelar els escabetx

A més dels frescos, també podeu congelar escabetx. Això es fa necessari quan obriu un pot gran de verdures salades, però no heu pogut consumir-ho tot. Per evitar el deteriorament del producte, els cogombres es poden congelar.

Sens dubte, es perdrà la cruixent del cogombre en vinagre, però utilitzar aquesta congelació per preparar escabetx o vinagreta és molt adequat. En aquest cas, primer es poden tallar els cogombres a daus o congelar-se no del tot.

Com descongelar correctament els cogombres

Els cogombres congelats sencers es ratllen sense descongelar.

Els cogombres congelats en daus també es col·loquen a okroshka sense descongelar prèviament.

Els cogombres en vinagre i els frescos destinats a les màscares es descongelen durant diverses hores al prestatge inferior del compartiment principal de la nevera i després a temperatura ambient.