Com cuinar gulasch de vedella per a un ús futur o guisat de vedella casolà.
"Com cuinar el goulash de manera ràpida i deliciosa per dinar?" - una pregunta que sovint desconcerta les mestresses de casa. La millor opció és preparar gulasch de vedella per a un ús futur. Sucosa i tendre, no només agradarà als adults, sinó també als nens. Dedicant només un parell d'hores a una preparació senzilla i satisfactòria, podràs diversificar el teu menú familiar durant la setmana laboral i estalviar-te molt de temps lliure.
Comencem a preparar el gulasch de vedella guisant la carn tallada a daus o en varetes, juntament amb la ceba picada finament i el greix afegit, en el seu propi suc.
Saleu la vedella bullint, afegiu-hi vermell i pebre de Jamaica, una mica de marduix, afegiu-hi all.
Durant la cocció, afegiu-hi aigua si cal. Si voleu que el gulash acabi en gelatina, afegiu a la paella una decocció de cartílag, ossos i pell ben bullits.
El guisat de vedella està llest si de la carn surt un líquid incolor o lleugerament vermellós quan es talla.
Poseu la carn acabada en pots i ompliu-la amb el brou en què s'ha cuit.
Esterilitzeu els pots de litres durant almenys 1 hora 45 minuts, pots de 0,5 litres - 1 hora 15 minuts.
També es pot preparar un deliciós goulash amb cogombres, pebrots vermells i altres verdures. El mètode de cocció és similar.
Aquest guisat de vedella casolà combina perfectament amb qualsevol plat: blat sarraí, arròs, pasta, patates.Ni els convidats inesperats ni els membres de la família rebutjaran dinar o sopar amb gulasch "a pressa".
L'usuari de YouTube Sergey Sergeevich mostra i explica dues versions d'una recepta de vídeo que demostra bé com preparar l'estofat de vedella per al goulash.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
