Com fer la compota de caqui: una recepta ràpida per a cada dia i preparació per a l'hivern

La compota de caqui és inusual. Té un sabor fabulós i, al mateix temps, és molt fàcil de preparar.

Fins i tot podeu fer compota amb caquis massa madurs. El més important és eliminar les zones podrides i la polpa s'elimina fàcilment amb una culleradeta. D'aquesta manera també us desferràs de la pela, que dóna amargor.

Compota de caqui: una recepta per a una beguda aromàtica refrescant

La quantitat d'aigua s'ha de calcular en funció de la quantitat de caqui. Perquè la compota sigui rica, heu de prendre 1 got d'aigua i sucre al gust per a 1 caqui.

Rentar el caqui, pelar-lo i tallar-lo a rodanxes. O, treure la polpa amb una cullera i posar-la en una cassola.

Afegiu sucre, aigua i deixeu coure després de bullir uns 5 minuts. A continuació, tapeu la paella amb una tapa i deixeu que la compota s'elabori.

La compota de caqui seca es prepara de la mateixa manera, només cal augmentar el temps de cocció a 15 minuts.

La compota de caqui es beu freda. És llavors quan el caqui revela el seu gust i aroma.

Preparant la compota de caqui per a l'hivern

Rentar el caqui i tallar-lo a rodanxes.

Col·loqueu els caquis en pots nets.

Per a la conservació, hauríeu d'augmentar la quantitat de sucre i respectar les proporcions següents:

• Per 1 litre d'aigua;
• 4 caquis;
• 1 tassa de sucre.

Feu xarop amb aigua i sucre. Aboqueu l'almívar amb cura al pot i tanqueu-lo immediatament amb una tapa metàl·lica.

Gireu l'ampolla cap per avall i emboliqueu-la bé amb una manta tèbia.

La compota de caqui s'emmagatzema bé en un lloc fresc i fosc. A l'hivern, us estalviarà dels refredats, alleujarà el mal de coll i simplement us animarà.

Com és útil el caqui, mireu el vídeo: