Com fer xarop de figa: una deliciosa addició al te o al cafè i un remei per a la tos.
Les figues són una de les plantes més antigues de la terra. És fàcil de cultivar, i els beneficis dels fruits i fins i tot de les fulles de les figues són enormes. Només hi ha un problema: les figues madures només es poden emmagatzemar un parell de dies. Hi ha moltes maneres de conservar les figues i totes les seves propietats beneficioses durant un període més llarg. Les figues s'assequen i se'n fa melmelada o xarop.
El xarop de figues té propietats medicinals, per la qual cosa s'ha de consumir en petites quantitats. Una cullerada de xarop en cafè, te o batut és més que suficient per transformar el gust i millorar la teva salut.
Normalment, l'almívar es fa amb figues fresques, però si només tens figues seques, està bé. El gust de l'almívar serà més ric i el color serà una mica més fosc.
- 8 - 10 figues;
- 250 g d'aigua;
- 250 g. Sàhara;
- Suc de mitja llimona.
Talleu les figues fresques i poseu-les en una cassola.
Cobrir amb aigua i coure les figues durant 30 minuts.
Després d'això, escorreu i coleu l'aigua en què s'han bullit les figues i afegiu-hi aigua perquè torni a quedar 250 grams.
Afegiu sucre a l'aigua i cuini fins que el sucre estigui completament dissolt.
Espremeu el suc de mitja llimona a l'almívar i torneu a bullir.
Aboqueu el xarop calent en un pot net i sec i tanqueu la tapa.
El xarop de figues es pot emmagatzemar perfectament a temperatura ambient fins a un any.
Si encara dubteu si necessiteu xarop de figa, mireu el vídeo:
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
