Com fer suc de gingebre - suc de gingebre durant tot l'any

Això no vol dir que a l'hivern et quedaràs sense suc, només has de tenir cura sobre la preparació del gingebre per a l'hivern. L'arrel de gingebre no només és possible, sinó que també cal congelar-se per a l'hivern. Després de tot, la qualitat del suc depèn de la qualitat de les matèries primeres. Quant de suc obtindreu d'una arrel seca o coixesa? I l'arrel congelada no perd humitat si ho feu tot correctament.

Com fer el suc de l'arrel de gingebre congelada

Si voleu fer suc d'arrel de gingebre a l'hivern, heu de preparar-lo específicament per al suc. Trieu arrels grans i sucoses. I no us oblideu de rentar-los bé i pelar-los.

Quan necessiteu suc, només cal treure l'arrel del congelador i de seguida, sense descongelar, ratllar-la amb un ratllador fi. Ara podeu reposar durant 10-15 minuts fins que l'arrel ratllada es fongui completament.

Premeu el suc a través d'una gasa i la vostra beguda està gairebé a punt. Per què gairebé? Perquè el suc de gingebre pur està massa concentrat i no es recomana beure'l en estat pur.

Diluïu-lo amb aigua tèbia en una proporció 1:1, afegiu-hi una cullerada de mel, una rodanxa de llimona i ara el suc està llest per al seu ús.També podeu utilitzar altres sucs de verdures i fruites que més us agradin com a complement.

La polpa que queda després d'haver extret el suc també es pot utilitzar per preparar diversos plats. Col·loqueu-lo sobre un full de paper vegetal i assequeu-lo. Gingebre en pols Podeu escampar-lo sobre galetes de pa de pessic o afegir-lo a salses per a plats de carn.

Mireu el vídeo sobre com fer suc de gingebre: