Com fer la salsa de cirera i pruna per a l'hivern: una recepta original per a la salsa casolana: cirera picant amb all.
Aquesta és una preparació casolana de prunes de cirera original per a l'hivern, per als amants de les salses picants. Una combinació interessant de prunes i alls pot ser un punt destacat entre les vostres receptes casolanes habituals.
Recepta de salsa
Foto: pruna de cirera verda per a salsa.
Per a una salsa casolana tan original, necessitareu prunes de cirera verds, quan només es torni groc verd.
Aboqueu aigua sobre les prunes i deixeu-ho bullir uns 5 minuts fins que s'estovin.
Amb un colador, tritureu la pruna cirera suau. Posar el puré al foc, bullir i coure fins que el volum de la pruna cirera disminueixi 2 vegades.
Afegiu-hi una mica de sal i d'all (el podeu picar finament o fer servir una premsa especial).
Porteu la barreja a ebullició i poseu-la en pots esterilitzats petits.
Només queda cargolar la peça amb força.
Per a 1 kg de puré de prunes de cirera necessiteu 250 grams d'all, sal al gust.
La salsa de prunes de cirera durarà més si utilitzeu un lloc fresc i fosc per a l'emmagatzematge. Aquesta salsa picant original sens dubte no és "Tkemali”, però complementarà perfectament el teu menú diari o festiu.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
Salses (59)
- Assecat (141)
