Com fer xarop de gerds: una senzilla recepta casolana per a l'hivern.
El xarop de gerds preparat per a l'hivern és una espècie de substitut de la compota. Després de tot, després d'haver obert l'almívar a l'hivern, podeu preparar una beguda saborosa i saludable a casa, molt semblant a la compota de gerds.
És cert que no hi haurà gerds, però, d'altra banda, aquest fet és més un avantatge que un negatiu. En una paraula, us proposem que proveu de preparar aquesta senzilla i bona recepta de xarop de gerds, molt fàcil de preparar.
El que necessitem per almívar: 2kg gerds, 2 kg de sucre, 8 g d'àcid cítric.
Com fer xarop de gerds
Tritureu els gerds preparats (podeu fer servir una picadora de carn) i filtreu-los per una doble capa de gasa.
Afegiu sucre al suc resultant.
Escalfeu, després que el sucre s'hagi dissolt completament, afegiu-hi àcid cítric. Bullir bé, treure l'escuma amb una cullera ranurada.
Filtrar per gasa estèril i abocar-hi bancs o ampolles, enrotlleu-les i poseu-les a l'habitació on deseu tots els vostres preparats per a l'hivern. Els pots/ampolles amb xarop de gerds no requereixen una pasteurització addicional posterior.
Foto. Xarop de gerds per a l'hivern
Si domineu com preparar xarop de gerds, podeu utilitzar-lo a l'hivern no només per preparar begudes casolanes, sinó també per decorar creps, creps, postres i altres deliciosos plats casolans.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
