Com fer la ratlladura de llimona a casa: una recepta senzilla de com treure la ratlladura.

Aleshores, ratlladura de llimona saludable i aromàtica: com fer-la a casa?

Comencem a preparar la ratlladura, és clar, rentant les llimones i tractant-les amb aigua bullint. El processament amb aigua bullint és necessari per facilitar l'eliminació de la ratlladura.

A continuació, assequeu-lo i talleu la fina capa superior de color groc amb un ganivet afilat. El ganivet de ratlladura pot ser normal, o podeu utilitzar l'anomenat ganivet universal per a verdures i fruites. llavors la capa superior s'eliminarà més fina. Recordeu que la polpa blanca sota la fina capa groga ja no es considera ratlladura.

Piqueu finament la capa de llimona tallada, poseu-la en una sola capa sobre una superfície plana i assequeu-la a l'aire durant 2-3 dies, donant-li la volta fins que estigui sec i es torni trencadissa.

Després tritureu-lo en un molí o piqueu-lo en un morter fins que es converteixi en una pols.

Però hi ha una altra manera de ratllar una llimona. Comencem la preparació tal com s'ha descrit anteriorment, però després d'assecar les llimones, només cal ratllar la fina capa groga. En aquest cas, tindreu la ratlladura ratllada. Que només cal assecar-lo i emmagatzemar-lo.

Col·loqueu la ratlladura de llimona seca en pots de vidre i tanqueu les tapes amb força.Així que podeu guardar-lo durant molt de temps en un armari o rebost.

Com podeu veure, la recepta és molt senzilla, i preparar la ratlladura porta molt poc temps.