Com cuinar la compota de plàtan amb llimona/taronja: les millors maneres de preparar la compota de plàtan

La compota de plàtan se sol preparar amb altres fruites, el gust i el color de les quals són més pronunciats. A l'estiu podrien ser maduixes o mores. Si voleu deixar un gust exòtic, afegiu pinya, llimona o taronja als plàtans.

Per a una cassola de tres litres d'aigua necessitarem:

• 2-3 plàtans;
• una taronja o llimona;
• 2 tasses de sucre.

Poseu una cassola amb aigua al foc i aboqueu-hi sucre. Mentre l'aigua s'escalfa, renteu i peleu els plàtans. Talleu-los a trossos petits.

Rentar també la llimona amb aigua calenta. En aquesta recepta, haureu d'afegir la llimona juntament amb la pell, així que doneu una mica més d'atenció a la llimona. Talleu la llimona en anelles i traieu-ne les llavors, en cas contrari, la compota es tornarà amarga.

Quan l'aigua de la cassola bulli, aboqueu-hi amb cura els plàtans. Deixeu-los bullir durant 5-10 minuts, després dels quals podeu afegir llimones a la compota.

Quan la compota torni a bullir, aboqueu-la en una ampolla neta i esterilitzada i tapa-la amb una tapa. Donar la volta a l'ampolla i tapar-la amb una manta fins que es refredi completament.

La compota de plàtan es pot emmagatzemar fins a 6 mesos en un lloc fresc i fosc.És millor beure-ho fred.

Algunes mestresses de casa no pelen plàtans. Diuen que això fa que el gust del plàtan sigui més interessant i ric. Però les pròpies pells s'enfosqueixen quan es cuinen i no sembla gaire apetitós. Potser hauríeu de provar les dues receptes per triar-ne la millor?

Per a la recepta per fer compota de plàtan amb pela, mireu el vídeo: