Com cuinar la compota de morera: una recepta per fer compota de morera amb cireres per a l'hivern a casa

Categories: Compotes

Hi ha més de 200 espècies de moreres, però només 17 d'elles tenen fruits comestibles. Encara que, al seu torn, aquestes 17 espècies tenen classificacions diferents. La majoria de la gent coneix arbres salvatges que no han estat objecte de selecció o selecció. Els fruits d'aquests arbres són molt petits, però no menys saborosos que els de les moreres cultivades.

Ingredients: cirera, sucre, morera
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

La compota de morera té un efecte antiinflamatori i reparador, per tant, no seria una mala idea enrotllar un parell de pots de compota fets amb aquestes baies tan saboroses i saludables per a l'hivern.

En general, altres baies i fruites de temporada (o congelades) s'afegeixen a les moreres. Al cap i a la fi, les mores són massa dolces, fins al punt d'embolicar-se, i es recomana afegir pomes àcides, cireres o albercocs a aquesta compota per reduir l'excés de dolçor.

Contingut

1 Penseu en una recepta per fer compota de moreres i cireres
2 Com, a més de beure, es pot utilitzar la compota de morera?

Penseu en una recepta per fer compota de moreres i cireres

Per a 3 litres d'aigua necessiteu:

400 g de moreres;
300 grams de cireres amb pinyol;
150 grams de sucre.

Abans de preparar la compota, cal classificar les mores. No cal rentar-lo, sinó danyaràs les baies i deixaran anar suc abans d'hora. Al cap i a la fi, les moreres ja estan netes si es van recollir correctament.

Si les cireres estan congelades, no cal descongelar-les; només cal posar-les a la paella amb les mores.Espolvorear les baies amb sucre i cobrir amb aigua freda.

Heu de coure la compota de moreres durant 5-7 minuts.

Si esteu preparant la compota per a l'hivern, és millor bullir durant 10 minuts i immediatament després d'aquest temps, aboqueu la compota en pots esterilitzats i enrotlleu les tapes.

Si necessiteu compota de moment, preneu-vos el temps. Tapeu la compota amb una tapa i deixeu-la reposar durant una hora.

Colar la compota. Durant la cocció, tant les cireres com les moreres ja havien renunciat a tot el que podien i les baies mateixes van perdre el gust.

Com, a més de beure, es pot utilitzar la compota de morera?

Si us mireu les mans després de jugar amb les moreres, de seguida veureu la resposta. La morera és un colorant natural que es pot utilitzar per tenyir les postres.

Només una cullerada de compota forta i el vostre gelat blanc com la neu es tornarà morat immediatament. També podeu tenyir mousses, cremes, gelees o fins i tot batuts amb morera. A més, les teves postres adquiriran un subtil, delicat i misteriós aroma oriental de terres de contes de fades.