Com fer melmelada de taronja: saborosa i saludable. Una senzilla recepta casolana de melmelada de taronja.

Per fer melmelada, proveu-vos de:

taronges - 1 kg;

sucre - 1,2 kg;

aigua - 2 tasses o 500 ml.

Com cuinar.

Rentar bé els cítrics de la pell amb sabó, perforar-los en diversos llocs amb un punxó, agulla o escuradents i escalfar-los en aigua bullint durant 15 minuts.

Deixar refredar durant 12 hores.

Després, cal tallar les taronges en cercles o rodanxes (segons vulguis) i treure els grans.

Ara, anem a preparar un xarop a partir de 900 grams de sucre i 500 ml d'aigua.

Aboqueu aigua bullint sobre les fruites i deixeu-ho reposar durant 8 hores.

Després, escorreu l'almívar, afegint-hi 300 grams de sucre, bulliu-lo i torneu a abocar-hi les rodanxes de taronja calentes.

I tornarem a deixar reposar 8 hores, a continuació, escorrem l'almívar de nou, bulliu-lo sense oblidar-nos d'eliminar l'escuma i aboqueu aquest almívar a les rodanxes per tercera vegada, deixant-lo reposar 8 hores perquè es refredi. .

Quan les taronges s'infusin tres vegades a l'almívar, bulliu-les a foc lent fins que estiguin tendres.

Això és tot, distribuïu la melmelada calenta en pots secs esterilitzats, no us oblideu de tancar les tapes i deixar-la refredar durant un dia.

Guardeu la melmelada de taronja en un lloc fresc durant 12 mesos. S'utilitza per augmentar la immunitat i alleujar la febre durant les malalties a l'hivern. Però això és si pots protegir-lo dels bevedors de te a casa i dels forners casolans que utilitzen de manera senzilla i senzilla rodanxes de taronja per decorar les seves creacions culinàries.