Com congelar peres al congelador per a l'hivern
Congelar peres és un tipus de congelació senzill i, per tant, podeu utilitzar la vostra imaginació al màxim congelant-les de diverses maneres.
Seleccioneu fruites madures, potser una mica malmeses, que no duraran gaire a la nevera o al celler.
Renteu les peres, talleu amb cura les parts cucs o podrides. Talleu la pera com vulgueu.
Les meitats de pera són adequades per fer postres amb les mateixes baies congelades. L'aroma i el gust de l'estiu aixecaran l'ànim de tothom, i les vitamines cuidaran el sistema immunitari.
Si la vostra nevera té un prestatge per a la refrigeració, ara és el moment d'utilitzar-lo. Per a rodanxes fines i trossos petits, n'hi ha prou amb 2 hores.
A continuació, podeu posar la pera congelada en bosses i posar-la al congelador per guardar-la a l'hivern.
Podeu congelar les peres senceres, en almívar o com a puré, amb l'addició d'altres fruites o baies.
Però congelar peres, i congelar en general, és una qüestió senzilla. El més important és descongelar-lo correctament per no perdre el gust, l'aroma i la forma del producte. "Congelar ràpidament, descongelar lentament": totes les mestresses de casa haurien de recordar aquesta regla.
Abans de cuinar o menjar, traieu la bossa de peres del congelador, aboqueu la quantitat necessària en un plat i col·loqueu-la al prestatge inferior de la nevera per descongelar-les lentament. Per preparar compotes, no cal esperar i tirar els daus encara congelats a la paella.
El puré de pera congelat és un bon substitut del gelat de fruita. I com fer-ho, mireu el vídeo:
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
