Com congelar iogurt: fer un gelat de iogurt casolà

Si voleu congelar iogurts preparats a la botiga, no cerqueu la presència de bacteris vius. En aquest cas, això no és absolutament important, perquè a una temperatura de -18 °C qualsevol bacteri morirà. Mireu quin espessidor es va fer servir per fer el iogurt. Si la composició conté gelatina, poseu aquest iogurt a la prestatgeria i busqueu-ne un altre. El iogurt congelat comprat a la botiga és molt saborós, però la consistència és una mica més densa que el gelat normal i conté molt gel, ja que els productes lactis se separen una mica quan es congelen.

Podeu agafar iogurt cremós i afegir-hi fruita vosaltres mateixos. Qualsevol fruita suau, com plàtans, maduixes o kiwi, és adequada per al iogurt gelat casolà. Bateu les fruites en una batedora, podeu afegir mel, llimona, xips de xocolata, llet condensada i l'ingredient principal: iogurt cremós.

Aboqueu el iogurt en motlles (cosses) i poseu-ho al congelador. El iogurt es congela durant molt de temps i, per evitar-hi grans cristalls de gel, cal batre les postres congelades amb una batedora o batedora fins que la massa es converteixi en un gelat. Després d'això, podeu introduir pals a les tasses i deixar-los fins que es congelin completament.

Per treure el "gelat" del motlle, submergiu-lo en un bol d'aigua tèbia durant un parell de minuts, i sortirà fàcilment sol.

Mireu el vídeo i veureu que fins i tot un nen pot preparar unes postres tan delicioses: