Com congelar les costelles: una recepta senzilla per preparar productes semielaborats casolans

Com congelar les costelles crues a casa

Per congelar les costelles, prepara carn picada o costelles de peix, com és habitual, segons la teva recepta preferida. Podeu afegir ceba, all, pa remullat, ous i espècies. En general, com esteu acostumats a fer. Després formem costelles i les col·loquem en una fila sobre una safata de forn o taula de tallar.

Col·loqueu la safata de forn amb les costelles al congelador durant un parell d'hores. Després ho traiem i aboquem els productes carnis a la bossa. Col·loqueu al congelador per a més emmagatzematge.

En vídeo Vita Vika t'explicarà amb detall les complexitats de les costelles congelades

Com congelar les costelles perquè no s'enganxin

La superfície sobre la qual col·locarem les costelles per a la congelació s'ha de cobrir amb paper pergamí o simplement posar-hi una bossa de plàstic per sobre.I poseu-hi els productes acabats. Això es fa perquè, quan es congelen, els productes semielaborats no s'enganxin amb força a la safata i s'eliminin fàcilment.

És possible congelar costelles ja fetes?

No és cap secret que moltes famílies sovint tenen costelles addicionals després de sopar. Per mantenir-los frescos durant molt de temps, podeu utilitzar la congelació. Refredar les costelles acabades, posar-les en una bossa o safata i guardar-les al congelador.

Com fregir costelles congelades

Les costelles congelades preparades es poden tornar a escalfar a foc lent sense descongelar. També podeu guisar-los en salsa o tornar-los a escalfar al forn o al microones. La costella ja està llesta per menjar; simplement es porta a la temperatura desitjada.

Es necessita una mica més de temps per cuinar les costelles congelades crues. Si teniu previst fregir-los, arrebosseu-los abans de posar-los a la paella. Es preparen de la mateixa manera que els frescos, només que es descongelen en una paella durant el procés de cocció.

Utilitzant els consells anteriors, ja no us trencareu el cervell sobre què cuinar alguna cosa ràpida i saborosa. Vam cuinar les farinetes, vam treure la costella del congelador i un sopar ràpid estava preparat. Preneu-vos el temps per preparar costelles congelades casolanes, i segur que us proporcionaran un plat de carn deliciós per a tota la setmana.