Com congelar les fletxes d'all per a l'hivern i com cuinar les fletxes d'all deliciosament

Va resultar que calia trencar totes les fletxes tan bon punt van començar a aparèixer. Com a resultat d'aquest procediment, apareix una gran conca de brots suculents joves. Resulta que el vam aixecar, el vam aixecar, i després el llençarem... No podia permetre que això passés. Aquí és on vaig tenir preguntes: "Què es pot preparar amb fletxes d'all i com preparar-les per a l'hivern?" Vaig buscar una resposta a Internet, vaig preguntar als amics i em vaig adonar que la millor manera de preparar-la és simplement congelant-los. Aquesta recepta pas a pas amb fotos mostrarà i explicarà a tothom que vulgui saber com ho faig.

Com congelar les fletxes d'all per a l'hivern

Tallem la part superior dels brots joves: la part on comença a formar-se el color, i el llencem.

Rentar els brots prims i elàstics restants i tallar-los a trossos de tres a cinc centímetres de llarg.

Poseu-los en aigua bullint amb sal afegida.

Bullir durant deu minuts i escórrer l'aigua bullint. Deixar en un recipient convenient fins que es refredi completament. Aboquem els brots bullits en caixes de plàstic.

Si no hi ha prou caixes, podeu utilitzar bosses d'un sol ús. Tanquem bé les caixes amb tapes i lliguem les bosses. Per estar segur, quan em congelo, sempre n'agafo dos i els poso l'un dins l'altre. Col·loqueu el recipient ple de brots d'all deliciosos i saludables al congelador per guardar-los.

A l'hivern, aquesta preparació es pot utilitzar molt fàcilment i ràpidament preparant-ne un berenar calent. Simplement sofregiu un anell de ceba amb mantega fins que estigui daurat i afegiu-hi fletxes congelades. Fregiu-ho tot una mica, afegiu-hi crema agra, pebre, sal, si cal. El plat està llest.

Ara, sabent com conservar les fletxes d'all per a l'hivern i com les podeu utilitzar, què cuinar-ne, espero que sempre tingueu a mà una bossa o dues de fletxes d'all congelades. Bona gana!