Melmelada de maduixa de cinc minuts amb baies senceres

Així, les baies de maduixa no tenen temps de bullir i la major part de les vitamines es conserven a la preparació.

Ingredients:

• maduixes madures – 2 kg;

• sucre – 1 kg 400 gr.

Com fer melmelada de maduixa en cinc minuts

Abans de cuinar, prepareu les maduixes: trieu les baies, esbandiu-les amb aigua corrent i traieu les fulles.

A continuació, col·loqueu les maduixes en un bol fond, empolvoreu-les amb sucre i barregeu-les.

Intenta barrejar les baies amb cura perquè, si és possible, quedin senceres.

Deixeu la melmelada en aquesta forma a temperatura ambient durant dues hores. Quan les maduixes deixin anar el suc necessari per continuar la cocció de la melmelada, poseu el bol al foc.

Porta el suc de sucre amb les baies a ebullició vigorosa i elimina l'escuma amb una cullera ranurada. Cuinarem la melmelada a foc mitjà exactament cinc minuts, remenant-la de tant en tant perquè les baies s'escalfin uniformement.

Aleshores hauríeu de tenir a punt els pots i les tapes estèrils. La melmelada de maduixa cuita ràpidament s'ha d'abocar calenta en recipients preparats i tancar-la amb tapes. Quan els pots s'hagin refredat, poseu-los al rebost per guardar-los.

La melmelada de maduixes de cinc minuts és de gruix mitjà, té l'aroma de baies fresques, el gust de les maduixes i els nutrients es conserven al màxim. Servim melmelada de maduixa per al te o preparem gelatina, gelatina i farcits diversos a base d'ella.

El canal de YouTube "Oksana Valerievna" mostra com fer melmelada ràpida de maduixes amb aquesta recepta al seu vídeo.

L'autora de la recepta de vídeo "Elena Matveeva" també anomena aquesta opció de cuina melmelada de cinc minuts.

El canal Mestre Major demostra la seva manera senzilla de fer melmelada de maduixa amb baies senceres durant cinc minuts al seu vídeo.