Puré de nabius amb sucre per a l'hivern: una recepta per fer melmelada de nabius freda amb sucre.
La melmelada freda feta segons aquesta recepta conserva bé les propietats beneficioses de la baia. Els nabius fets en puré amb sucre per a l'hivern són molt senzills i sense pretensions. També s'emmagatzema bé. L'únic problema és que es menja molt ràpidament.
Aquesta melmelada freda, per menjar tot l'hivern, s'ha de preparar a partir de diversos quilograms de baies. Per a una família de tres persones, cal comprar almenys 3 kg de nabius madurs al mercat i la mateixa quantitat de sucre granulat a la botiga.
Triem les baies àcides, les esbandim i les posem en aigua bullint. Mantingueu els nabius en aigua bullint durant 5-8 minuts.
Col·loqueu els nabius calents en un colador per escórrer l'aigua. A continuació, utilitzem l'aigua per coure gelatina o compota.
Si teniu una batedora a casa, podeu barrejar-hi els nabius. En lloc d'un aparell de cuina modern, un sedàs metàl·lic de cuina tradicional anirà bé. A través d'ell, amb una cullera gran o un altre dispositiu, cal fregar els nabius.
A continuació, barregeu molt bé el puré de nabius amb el sucre fins que quedi completament dissolt.
L'etapa final és distribuir la peça en pots.
Els nabius triturats amb sucre duren més en un lloc fred i on no hi hagi llum la majoria del temps. Qualsevol persona que hagi fet melmelada de nabius freda, si us plau, deixeu un comentari o escriviu les vostres pròpies opcions per fer-la.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
