Compota variada per a l'hivern de pomes i baies de cireres, gerds, groselles

Una compota variada de pomes i baies, cireres, gerds i groselles resulta ser d'un bonic color vermell brillant. La concentració de la beguda de fruita i baies és tal que quan es consumeix no requereix dilució addicional amb aigua.

Per preparar la compota, a base de 4 pots de tres litres, necessitareu:

• 500 g de pomes;
• 400 g de cireres;
• 400 g de groselles;
• 400 g de gerds;
• 4 cullerades. Sàhara.

Com cuinar una compota variada per a l'hivern

Comencem a preparar la preparació esbandint bé totes les fruites i baies sota aigua corrent i deixant-les escórrer de l'aigua.

Prepareu primer els pots esterilitzat al vapor o al forn.

Primer col·loqueu 100 grams de pomes pelades al fons dels recipients preparats.

A continuació, afegiu-hi 100 grams de cireres, groselles i gerds. Els gerds han d'estar per sobre per no deixar el suc abans d'hora.

Al final, aboqueu un got de sucre a cada pot.

Col·loqueu una cassola amb aigua al foc i, després de bullir, ompliu cada ampolla fins a la part superior amb aigua bullint.

Baixem les tapes de costura en aigua bullint durant 3 minuts, després dels quals tapem els pots amb ells i els enrotllem.

Quan estiguin a punt, cal donar la volta als pots i posar-los sota una manta o manta gruixuda fins que es refredin completament.

Aquesta compota de vitamines de pomes i baies variades, cireres, gerds i groselles es pot emmagatzemar en un rebost normal. La beguda es pot emmagatzemar fins a l'estiu sense cap problema.