Compota de pruna cirera i gerds per a l'hivern

Aquesta compota variada de prunes de cirera agradarà la vista a la tardor grisa i plujosa i els dies gelats d'hivern i us sorprendrà amb la seva aroma, perquè la pruna cirera té una olor agradable específica i, en combinació amb gerds, és només un conte de fades. Per a la collita, podeu utilitzar tant fruits madurs com encara verdosos, no gaire madurs. La meva senzilla recepta amb fotos pas a pas descriu la preparació en detall.

Quan comenceu a fer la peça, prepareu:

• 200 grams de pruna groga cirera;
• 150-200 g de gerds;
• 2700 ml d'aigua potable neta;
• 2 branques de menta;
• ¾-1 got de sucre (segons la dolçor de la pruna cirera i el gerd).

Com cuinar la compota de prunes de cirera i gerds per a l'hivern

Comencem a fer la preparació preparant el recipient. Esterilitzem pots. Està clar que abans de l'esterilització s'han de rentar bé. Els donem la volta perquè no hi entri pols ni deixalles.

Rentem els fruits de la pruna cirera i els gerds. Traieu les cues. És possible que no retirem les llavors del fruit. Aboqueu la pruna cirera al pot. També hi enviem gerds.

Necessitem branquetes de menta seleccionades per complementar l'aroma i millorar el gust. Els posem a la base de fruites i baies de la nostra compota.

Bullir l'aigua. Aboqueu-hi la quantitat necessària de sucre.Aquest serà un xarop que s'abocarà sobre fruites i baies.

Ompliu els pots amb xarop.

Amb una clau, enrotlleu els pots de compota.

Els aliments enllaunats sempre s'han de capgirar, col·locar-los sobre un drap i embolicar-los. Les tapes no han de deixar passar la humitat. Si el teixit roman sec, traslladem els pots al celler o a prestatges especials.

Aquest és el bell color que es convertirà a l'hivern una deliciosa compota casolana feta de pruna cirera i gerds després d'haver-la mullat. Així que no us deixeu enganyar pel color transparent del pot de la foto de dalt. 🙂