Compota de panses: 5 millors receptes per fer una beguda saludable: com fer compota amb raïm sec

Quines panses triar

Depenent de la varietat de raïm, el color i l'aspecte de les panses poden variar significativament. Podeu utilitzar qualsevol varietat per fer compota. Tanmateix, els fruits secs preparats a partir de la varietat Kish-mish seran especialment dolços i sense llavors.

Si teniu previst menjar fruita de compota, el millor és triar varietats sense llavors. Aquest punt serà especialment apreciat pels nens que realment no els agrada molestar-se amb l'eliminació de llavors.

Per cert, si conreu raïm vosaltres mateixos, preparar panses casolanes no us serà difícil. Es proporcionen instruccions detallades Aquí.

Com preparar les panses

Abans de començar a preparar la beguda, les panses s'han de rentar a fons amb diverses aigües. Quan el líquid que s'escorre del colador es torna completament transparent, transfereix els fruits secs a un plat i aboca-hi aigua bullint. Si es desitja, el bol es pot tapar amb una tapa. Després de 10 minuts, l'aigua gairebé refredada s'escorre i les panses s'envien per a un posterior processament.

5 millors receptes de compota de panses

Manera fàcil

La manera més senzilla de preparar una compota saludable consisteix a utilitzar només aigua, sucre i panses.

S'espolvoren 200 grams de panses prèviament al vapor amb 100 grams de sucre granulat i s'omplen d'aigua (2 litres). La temperatura de l'aigua pot ser qualsevol. Per accelerar una mica el procés de cocció, podeu abocar aigua bullint sobre els fruits secs.

Posar la cassola a foc mitjà i portar a ebullició. Després d'això, reduïu el foc del cremador i coeu la compota durant un quart d'hora sota una tapa ben tancada.

Un cop apagat el gas, tapeu la paella amb una tovallola i deixeu-la refredar sobre la taula.

La compota de panses es pot gaudir després de 4 hores.

El canal Anna Anne comparteix la seva versió de preparar la beguda

Els albercocs secs i les panses són una gran combinació

Els fruits secs es prenen en una proporció 1:1 (200 grams de cada tipus). Com que els albercocs secs i les panses són molt dolços, preneu una quantitat mínima de sucre (150 grams) per 4 litres d'aigua. Els que tinguin una dent dolça poden ajustar aquesta norma per adaptar-se a les seves preferències de gust.

Combina l'aigua i el sucre i porta a ebullició. Afegiu fruites seques rentades i precuitades al vapor a l'almívar. Després de bullir el líquid, la beguda es bull durant 20 minuts i després s'infusiona sota la tapa.

Llegiu com assecar els albercocs vosaltres mateixos i feu albercocs secs casolans. article el nostre lloc.

Compota de panses amb poma, canyella i suc de llimona

Aquesta opció implica una combinació de fruites fresques i seques. Si voleu utilitzar pomes seques en lloc de fresques, no cal que les remulleu abans de cuinar-les.

La preparació de les pomes és estàndard: les fruites es renten, es tallen longitudinalment en 8 parts i, a continuació, es tallen les caixes de llavors de cadascuna.

Segons la varietat de pomes, el seu temps de cocció pot variar. Les varietats d'estiu amb polpa solta es cuinen molt més ràpid que les d'hivern. Us oferim una recepta per fer compota amb pomes amb polpa densa i ferma.

Aboqueu 3 litres d'aigua en una cassola i afegiu-hi 200 grams de sucre granulat. Poseu les panses (100 grams) a l'almívar bullint i, al cap de 5-7 minuts, piqueu 3 pomes i una mica de canyella mòlta.

Després de bullir l'aigua, compte enrere el temps de cocció - 15 minuts. La compota es prepara sota una tapa tancada. Afegiu 3 cullerades de suc de llimona a la beguda acabada.

Perquè l'almívar es saturi al màxim amb substàncies útils i adquireixi un sabor inusualment ric, la compota s'infusiona durant 4-5 hores abans d'utilitzar-la.

Les regles per a la collita casolana de pomes seques es descriuen amb detall a els nostres articles.

Beguda de pruna i panses

Les prunes seques (prunes) poden ser cuina-ho tu mateix o compra en una botiga. La primera opció, és clar, és més difícil d'implementar, però sens dubte és preferible, sobretot si esteu preparant compota per a nens.

Abans de cuinar, les prunes es processen de la mateixa manera que les panses. El millor és rentar i cuinar al vapor els fruits secs per separat.

Es cobreixen 200 grams de prunes i 200 grams de panses amb 200 grams de sucre i s'aboquen amb 4 litres d'aigua. Posa el bol de menjar al foc i comença a escalfar-lo lentament.Després que el líquid bulli, reduïu el foc i comenceu a comptar enrere el temps de cocció: 30 minuts. Al mateix temps, manteniu la cassola tancada.

Abans de servir, refredar la compota. És aconsellable que aquest procés es produeixi lentament. Per fer-ho, tapeu el bol amb una tovallola addicional.

De prunes, albercocs secs i panses

Els ingredients principals es prenen en la mateixa quantitat, 100 grams de cadascun. Base per a la compota: aigua - 4 litres i sucre - 300 grams. Tots els ingredients es combinen i es porten a ebullició. Bulliu la compota durant mitja hora sota una tapa tancada i després deixeu-la en un lloc càlid fins que es refredi completament.

La recepta de vídeo d'aquesta variant de preparació de la compota es presenta a la vostra atenció pel canal "Receptes de vídeo culinàries Video Cooking"