Els caldos de conserves són un salvavides per a les dones de negocis.
Els brous de conserves són útils per a les empreses que passen molt de temps fora de casa, però encara volen alimentar la seva família amb primers plats frescos.
Com conservar el brou per a un ús futur.
El dia lliure, cuina un brou força fort segons una recepta que t'agradi. El brou es pot basar en qualsevol carn, pollastre, verdures o bolets amb l'addició d'una varietat d'espècies.
Mentre el brou bull, prepareu recipients per a la preparació com per a la conserva habitual. Mantingueu també els taps de rosca en aigua bullint durant un parell de minuts.
A continuació, tot es fa de manera extremadament senzilla: colar el brou, posar-lo en pots calents, tapar amb tapes calentes i fer un altre tractament tèrmic en aigua bullint.
Per als pots de 2 litres, configureu el temporitzador durant 180 minuts, per als pots de litres, durant 105 minuts. Després del senyal sonor, traieu els trossos amb brou de l'aigua bullint i tanqueu-los ràpidament.
Aquest brou en conserva pot substituir el brou acabat de fer durant 2 o 3 mesos. Durant aquest període, els preparats s'han de consumir, és a dir, preparar-los a partir d'ells en una sopa o borscht abundant i saborosa.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
