Carbassa en conserva en suc de poma: una recepta per preparar una deliciosa carbassa casolana per a l'hivern amb l'addició d'espècies.

Categories: Decapat

Aquesta preparació casolana a base de polpa de carbassa taronja madura amb un farcit de suc de poma aromàtic amb gingebre picant o cardamom resulta fragant i plena de vitamines. I preparar carbassa en suc de poma és molt senzill.

Ingredients: gingebre, cardamom, sucre, carbassa, suc de poma

Com conservar la carbassa per a l'hivern.

Carbassa

Per preparar la nostra recepta, cal pelar la carbassa i tallar-ne la polpa a trossos bastant grans.

A continuació, omplim la nostra preparació amb suc de poma calent, al qual primer hi afegim sucre i espècies. Podeu afegir gingebre o cardamom, o qualsevol espècie que més us agradi.

Per a un litre de suc de poma necessitem 200 grams de sucre.

A continuació, espereu fins que la peça de treball s'hagi refredat completament.

A continuació, torneu a bullir durant 20 minuts fins que la carbassa estigui a punt.

Ara podeu transferir la polpa de carbassa en pots, tornar a bullir el suc, abocar-lo immediatament a la carbassa i enrotllar els pots sense dubtar-ho.

A l'hivern, la nostra família acostuma a afegir aquesta carbassa en conserva a les farinetes d'arròs o de blat sarraí preparats. Podeu beure el suc o fer-ne gelatina o gelea colant-lo primer. Aquesta és una bona preparació de carbassa per a l'hivern a la nostra família.