Les peres en conserva amb almívar de suc de limonberry és una recepta saludable per preparar delicioses preparacions casolanes per a l'hivern.

La preparació comença amb el fet que primer cal seleccionar fruites de pera: madures, sucoses i fortes. També necessiteu aranyons madurs.

Quantitat de productes requerits segons la recepta:

– Peres – 2 kg

— Aranyons vermells 1,6 kg

- Sucre:

– 160 grams (per a les nabius),

– 1,2 kg - per a suc de nabiu ja preparat.

Com conservar les peres per a l'hivern amb aquesta recepta.

Les peres seleccionades per a la nostra recepta s'han de rentar i tallar en quatre parts, alliberant les tiges i els sèpals del niu de llavors.

Les baies de l'aroma s'han de classificar, esbandir-les en un colador sota aigua corrent i transferir-les a una cassola.

Afegiu sucre (160 grams) a les aranyons i deixeu-ho bullir a foc fort fins que s'estovin.

Passeu la massa resultant per un drap estirat.

Porteu a ebullició el suc de nabiu mòlt, remenant, afegiu el sucre restant - 1,2 kg i assegureu-vos que es dissolgui completament.

En aquesta etapa de la cocció, ja podeu afegir peres al suc i coure-les a foc lent amb suc de nabiu fins que estiguin toves.

A continuació, amb una cullera ranurada, traieu les peres i poseu-les en pots preparats.

Ara, les peres dels pots s'han d'omplir d'almívar a base de suc d'aranya, cobertes amb tapes i esterilitzades. Pots de mig litre - 25 minuts, pots de litre - 30 minuts i recipients de tres litres - 45 minuts.

Tanqueu immediatament els pots esterilitzats.

IMPORTANT: el suc de lingonberry es pot substituir pel suc de qualsevol altra baia àcida.

Sucoses i aromàtiques, les delicioses peres en conserva fetes amb les teves pròpies mans a casa són la delicadesa saludable adequada que ajudarà a enfortir el cos i a reposar l'aportació de vitamines que la gent tant necessita a l'hivern.