Pomes en conserva en xarop per a l'hivern: una recepta interessant per a les pomes casolanes per a pastissos.
Les pomes en conserva en almívar a base de suc de poma es poden preparar quan hi ha moltes pomes al vostre jardí. La recepta us permet preparar tant suc de poma com fruita alhora per omplir pastissos i altres productes de forn casolans. Espero que us sigui útil aquesta senzilla recepta casolana per preparar menjar per a l'hivern.
Ara, com conservar les pomes en xarop de suc de poma per a l'hivern.
Per a 2,5 quilograms de poma, prengui dos litres de suc de poma i 500 grams de sucre.
M'agradaria assenyalar de seguida que el suc es pot substituir fàcilment per aigua sense comprometre el resultat.
Prepareu xarop amb suc de poma i sucre.
Submergem les pomes sense llavors i hi tallem a rodanxes.
Bulliu durant 1-2 minuts i, amb una cullera ranurada o una cullera amb forats, traieu les pomes, transferint-les de l'almívar a un pot escaldat de tres litres.
D'aquesta manera omplim els pots, i omplim els buits entre els fruits amb almívar calent, que ha d'arribar a la vora superior del pot.
Cobrir amb una tapa bullida i enrotllar ràpidament.
Aquestes pomes enllaunades se sotmeten a un tractament tèrmic mínim i, per tant, conserven totalment no només l'aroma natural, sinó també les seves propietats beneficioses. A l'hivern, aquestes preparacions de poma són molt bones per a pastís, strudel o charlotte, i són delicioses soles o amb petites addicions. Per exemple, amb crema agra, llet o nata.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
