Bonica gelatina de codony per a l'hivern: com fer gelatina de codony transparent.
La majoria de mestresses de casa aprecien el codony perfumat i no perden l'oportunitat de preparar-lo per a l'hivern. El punt culminant de qualsevol festa del te serà la gelatina de codony, que podeu preparar fàcilment a casa.
Com fer gelatina de codony transparent per a l'hivern.
Quan prepareu fruites per a la gelatina, no dubteu a utilitzar no només fruites madures grans, sinó també fines verdoses.
Renteu bé les fruites, netegeu amb un drap dur per eliminar la placa, talleu-les a rodanxes (juntament amb la pela i el nucli), afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure fins que s'estovin.
Les fruites ja no són necessàries, només s'ha de deixar el suc. Per tant, amb compte, sense pastar, coleu el codonyat.
Ara, per cada litre de suc, afegiu-hi 4 tasses de sucre i deixeu bullir fins que espesseixi. Quan la gelea estigui gairebé a punt (2 minuts abans de treure del foc), afegiu-hi àcid cítric (4 g per 1 l).
Mentre la gelea encara estigui calenta, aboqueu-la en recipients de plàstic o pots petits.
Secret: si afegiu pomes àcides durant la cocció, la gelea de codony serà més transparent.
El millor és emmagatzemar la bonica gelatina de codony en un lloc fresc i sense llum. Fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot gestionar una recepta tan senzilla. Si prepareu una delicadesa tan fragant, la vostra ànima se sentirà bé i el vostre armari estarà ple! Hi ha alguna cosa per gaudir, per complaure al teu marit i per regalar als teus convidats una tassa de te.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
