Bonica i saborosa melmelada de cireres amb pinyol: com fer melmelada simplement.

Categories: Melmelada, Preparacions dolces

Fer a casa una bonica i saborosa melmelada de cireres amb pinyol és molt fàcil i senzill, encara que només s'han de rentar les cireres i no us heu de preocupar de treure'n els pinyols.

Ingredients: cireres
Hora de marcar les adreces d'interès: Primavera, Estiu

Comencem una senzilla recepta per a una deliciosa melmelada amb el fet que el color de la melmelada canviarà en funció del color de les cireres que trieu per fer la melmelada. Si la cirera és blanca, llavors el color serà bonic, ambre. Bé, ara passem a l'essència de la recepta.

Com fer melmelada és senzill.

Ingredients per a la melmelada: 1 kg de cireres, 0,5 kg de sucre, 2 g d'àcid cítric.

Per al xarop: 0,5 kg de sucre, 1 got d'aigua.

Cirera rentar, esbandir amb aigua bullint. Bulliu l'almívar i aboqueu el xarop calent sobre les cireres.

Deixar de banda durant 5 hores.

Passeu la melmelada de cireres per un colador per separar les baies.

Afegiu 250 g de sucre més a l'almívar i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.

Torneu a submergir les baies i reserveu-les durant 5 hores.

Repetiu el procediment després del temps necessari amb l'addició del sucre restant.

Ara heu d'acabar de cuinar la melmelada i afegir àcid cítric 5-10 minuts abans del final. Gràcies a l'àcid cítric, la melmelada no resulta ser tan dolça. Segell calent bancs. Després de refredar, emmagatzemar al soterrani.