Preciosa gelea de maduixa casolana vermella. Com fer gelatina amb les teves pròpies mans amb suc de grosella i pomes.

Categories: Gelatina, Preparacions dolces

Es pot fer una bonica gelea de maduixa natural afegint puré de grosella o pomes verds ratllades que contenen grans quantitats de pectina a les maduixes que s'han fregat a través d'un colador o mòltes en una batedora.

Ingredients: maduixa, Ribes vermelles, sucre, pomes
Hora de marcar les adreces d'interès: Primavera, Estiu

En aquest cas, la gelea de maduixa, sense estar sotmesa a un tractament tèrmic prolongat, esdevé ràpidament espessa, bella i conserva un color vermell brillant.

Per preparar la gelea necessitareu: puré de maduixa - 1 kg, puré de poma o grosella - 0,5 l, sucre - 1 kg. Si ho desitgeu, podeu prendre 0,25 litres de grosella i puré de poma. Ara,

com fer gelatina de maduixa.

En un bol especial cal barrejar el puré de maduixa i el puré de grosella o de poma.

Portar a ebullició i coure a foc lent durant 30 minuts.

Foto. Gelatina de maduixa

Afegiu-hi el sucre i deixeu-ho coure a foc lent durant trenta minuts més.

Durant aquest temps, la nostra gelea de maduixa es redueix a un estat bastant espessa. Si voleu obtenir una gelatina encara més dura com a resultat final, manteniu-la al foc durant 15-20 minuts més. No cal cuinar més temps, perquè amb més cocció la gelea canviarà de color.

Repartiu la gelatina casolana preparada per sobre la preparada escalfada bancs.