Bonica gelatina de grosella negra per a l'hivern o com fer gelatina a casa.
La bella gelatina de grosella negra per a l'hivern es pot preparar segons diferents receptes. Ara us oferim per aprendre a fer gelatina a casa sotmetent les baies a un tractament tèrmic mínim.
Les mestresses de casa experimentades adoren aquesta recepta per la seva facilitat de preparació i el meravellós resultat final.
Grosella negra
Com fer gelatina de grosella negra.
Trieu les baies madures, esbandiu bé, assequeu-les i aboqueu-les en una paella especialment preparada.
Aboqui aigua sobre les groselles. No necessiteu més d'1 got (200 g) d'aigua per quilo de groselles.
Ho deixem coure a foc lent.
A una temperatura de 70 °C, les baies es retiren amb cura del foc i es trituren a través d'un colador.
Afegiu sucre amb cura. Per a 1 kg de groselles ratllades afegiu 700 g de sucre.
Deixeu-ho coure de nou. Porteu a ebullició lentament i deixeu-ho durant 10 minuts.
S'aboca la massa dolça bancs. Segellar amb taps de plàstic o tapar amb paper i corbata.
El millor és emmagatzemar la gelea en un lloc fresc i sec.
Preciosa gelatina de grosella negra
Aquí hi ha una tecnologia de cuina tan senzilla amb un mínim de tractament tèrmic i una bella gelea grosella negra serà el teu fidel ajudant si estàs malalt tot l'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
