Rowan vermell remullat amb pomes: una recepta senzilla per a una preparació de rowan saborosa i saludable per a l'hivern.
Chokeberry ha rebut un major reconeixement a la cuina. Però el serbal amb baies vermelles no és pitjor, només cal saber com preparar-lo adequadament per a l'hivern. Tinc una recepta casolana senzilla sobre com preparar serbal vermell remullat.
Com adobar les baies de serbal per a l'hivern.
Per preparar aquesta recepta, heu de seleccionar fruits de serbal ben madurs, preferiblement collits després de la primera gelada. Per començar, els retirarem de les branques i els rentarem bé.
Després d'això, les nostres baies vermelles es poden transferir a un recipient per a remull (bóta, galleda, esmalt o cristalleria).
Serà molt saborós si afegiu pomes a rodanxes o senceres a les baies de serbal.
Ompliu el recipient fins a la part superior amb salmorra freda i deixeu-lo en un lloc càlid durant dos o tres dies per iniciar el procés de fermentació.
A continuació, podeu posar la nostra peça per emmagatzemar-la en un lloc fred.
Salmorra per serbal:
- aigua - 1 litre;
- sal - 5 g;
- sucre - 1 cullerada. albergar;
- clau d'olor - 0,5 g;
- canyella - 1 gr.
Preparar la salmorra és senzill: recollir tots els ingredients i portar a ebullició.
El serbal remullat amb pomes serà una bona addició a molts plats principals. O, triturant baies i pomes remullades, podeu preparar un condiment deliciós i picant per a plats de peix o carn.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
