Remolatxa vermella: danys i beneficis de la remolatxa per al cos: propietats, contingut calòric, vitamines.

La remolatxa conté grans quantitats de vitamines C, B, P i A, així com coure i fòsfor. A causa del seu alt contingut en fibra, la remolatxa té la capacitat d'eliminar ràpidament les toxines del cos. A causa de l'alt contingut de vitamines, la remolatxa és un excel·lent agent profilàctic en la prevenció del càncer.

La presència d'àcid fòlic a la remolatxa té un efecte beneficiós en la restauració de les cèl·lules corporals i promou un efecte rejovenidor en el cos en conjunt. Les vitamines B tenen un efecte beneficiós sobre els sistemes nerviós i cardiovascular humà, promouen la producció d'hemoglobina, que al seu torn prevé l'aparició de malalties tan greus com l'anèmia i la leucèmia.

Com que la remolatxa es considera un producte baix en calories, els nutricionistes aconsellen menjar remolatxa a les persones obeses i propenses a patir edemes. 100 g de remolatxa només contenen 42 kcal.La remolatxa té la capacitat de netejar el fetge, els ronyons i la sang, i també ajuda a reduir l'ambient àcid del cos, estimula la funció cerebral, evitant l'envelliment prematur.

Amb finalitats medicinals i preventives, s'utilitzen tant remolatxa bullida com la seva decocció, així com suc de remolatxa cru acabat d'esprémer. La remolatxa té excel·lents efectes diürètics i laxants. El suc de remolatxa crua fa temps que s'utilitza per tractar la hipertensió, ja que la remolatxa té un efecte vasodilatador i calmant. El suc de remolatxa també s'utilitzava per als refredats. A més, la remolatxa és un excel·lent agent profilàctic que prevé el desenvolupament de l'aterosclerosi i moltes malalties cardiovasculars.

La presència de pectina i fibra en aquests vegetals ajuda a augmentar les defenses de l'organisme i ajuda a prevenir els efectes nocius de les substàncies radioactives i els metalls pesants sobre la salut humana. A més, les pectines inhibeixen la microflora intestinal patògena i eliminen el colesterol del cos.

Des de l'antiguitat, la remolatxa s'ha utilitzat com a agent analgèsic, antiinflamatori i hematopoètic a causa de la presència de grans quantitats de coure i ferro. Quan es tracta l'esgotament o la pèrdua de força, els experts recomanen beure suc de remolatxa acabat d'esprémer tres vegades al dia abans dels àpats. La remolatxa s'utilitza per tractar la febre, malalties del sistema limfàtic, úlceres malignes i putrefactives, malalties del sistema digestiu i genitourinari. Molts experts recomanen consumir remolatxa amb l'addició de mel, ja que aquest producte millora les propietats beneficioses de la remolatxa.

Menjar remolatxa en quantitats il·limitades pot causar trastorns digestius.Per tant, la remolatxa, com qualsevol altre producte, s'ha de consumir moderadament en quantitats raonables.