Chucrut: beneficis i perjudicis per al cos o per a què és útil el xucrut.

El decapat és un procés de fermentació natural i el producte fermentat conserva totes les vitamines del producte original.

El xucrut, si es prepara correctament, és ric en vitamina C i microelements: calci, fòsfor, potassi. I el nostre cos necessita vitamines, sobretot a l'hivern i la primavera. Hi ha altres vitamines en aquest tipus de col, però la vitamina C es conserva millor i dura més. La vitamina C es troba de manera diferent en diferents parts del cap de col. Així, les fulles superiors en contenen la menor quantitat: 30-31 mg, les fulles interiors - 52 mg i la tija en conté més, fins a 75 mg. Per tant, és millor fermentar la col amb una tija. Sens dubte, val la pena destacar la vitamina U, que prevé la formació d'úlceres d'estómac. Menjar xucrut millora la immunitat, redueix el risc de patir malalties del cor, millora la digestió, una persona tolera millor l'estrès i redueix el colesterol a la sang.

Per a les dones, el benefici del xucrut no és només que afavoreix la pèrdua de pes netejant els intestins. Les dones que volen ser belles apliquen una màscara de xucrut a la cara. Deixeu la màscara durant mitja hora i esbandiu amb aigua freda. La pell després es torna llisa, elàstica, refrescada i rejovenida.

Tot i així, no tothom pot menjar xucrut en quantitats il·limitades.Cal limitar la seva quantitat per a persones amb úlceres gàstriques, aquelles que són propenses a augmentar l'acidesa del suc gàstric, aquelles amb colelitiasi i hipertensió. Per tant, pensa i decideix tu mateix si pots tenir xucrut al teu menú.