pastanagues en escabetx amb ceba: una senzilla recepta casolana per fermentar pastanagues per a l'hivern.

Si heu preparat delicioses pastanagues en escabetx amb ceba picada, la qüestió de quin aperitiu apetitós posar ràpidament a la taula desapareixerà per si sola. Us penjo aquí una recepta casolana d'aquesta preparació de pastanaga per a aquells que encara no han tingut l'oportunitat d'apreciar aquests productes senzills i assequibles. Tots dos components es complementen perfectament, compartint generosament dolçor i picant.

Ingredients: ceba, pastanaga, sucre, sal

Proporcions d'ingredients per a la nostra preparació de pastanaga:

- pastanagues - 1 kg;

- ceba - 2 cebes mitjanes;

- sucre i sal - 1 taula cadascun. mentida

Com fermentar pastanagues i cebes.

Pastanaga

Per preparar aquesta preparació casolana, comencem rentant i pelant la nostra verdura d'arrel taronja.

A continuació, la verdura pelada s'ha de tallar finament i llarg. Podeu fer-ho amb qualsevol trituradora gran que tingueu.

Ara, barregeu les pastanagues, la sal i el sucre fins que aquest últim es dissolgui.

Mentrestant, peleu les cebes i piqueu-les com si fos una amanida, a rodanxes fines i netes o mitjanes petites i afegiu-les a les pastanagues.

A continuació, transferiu la peça a pots, compactant-la amb força.

Cobriu els preparats fermentats amb tovallons de cotó i lligueu-los amb un cordó.

Les pastanagues i les cebes en escabetx s'emmagatzemen millor en un lloc fresc i sec.

Podeu utilitzar-lo de seguida, o podeu deixar-lo fermentar almenys un parell de setmanes i intercanviar sabors.

Aquest aperitiu marinat, cruixent i picant, quedarà bé a taula com a complement als plats principals. L'agudesa i el picant inusuals faran que els vostres convidats esbrin quina és la recepta d'aquesta preparació de pastanaga en escabetx.

pastanagues en escabetx amb ceba: una senzilla recepta casolana per fermentar pastanagues per a l'hivern.

Com fermentar pastanagues i cebes.

Categories

Entrades recents