Lecho casolà amb vinagre a l'estil kazakh
Hi ha moltes receptes de lecho i no menys opcions per preparar-lo per a l'hivern. Avui faré lecho sense vinagre a l'estil kazakh. Aquesta versió de preparar aquesta popular amanida de pebrot i tomàquet en conserva es distingeix pel seu ric sabor. El seu sabor agredolç amb una lleugera picant no deixarà a ningú indiferent.
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor
La meva recepta detallada amb fotos pas a pas us donarà l'oportunitat de fer lecho amb vinagre a l'estil kazakh.
Per preparar la peça necessitareu:
- 1,5 kg de pebrot;
- 1 kg de tomàquets;
- 100 g de sucre;
- 50 grams d'all;
- 50 ml de vinagre 9%;
- 100 ml d'oli vegetal;
- sal al gust.
Com preparar lecho per a l'hivern a casa
Tallem els tomàquets rentats en 4 parts i els passem per una picadora de carn.
Netegem els pebrots de llavors i tiges i els tallem a tires grans.
Estem preparant el vestit. Aboqueu oli vegetal en una tassa petita, afegiu vinagre, sucre, all finament picat. Deixeu-ho reposar durant 15-20 minuts.
Col·loqueu els pebrots i els tomàquets preparats en una cassola de cinc litres, afegiu-hi sal i amaniu. Cuini a foc lent durant uns 40 minuts.
Abocar-hi pots esterilitzats i enrotllar-lo.
Gràcies al contingut de vinagre, aquesta preparació s'emmagatzema perfectament no només al soterrani, sinó també a l'apartament.
El lecho preparat per a l'hivern amb vinagre a l'estil kazakh es pot utilitzar com a complement als plats de verdures, fregint amb borscht, en lloc d'afegir-se a la pasta. És fàcil de preparar a casa i ajuda a diversificar significativament el menú diari a l'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
