L'herba medicinal fermentada per a l'hivern és una preparació útil per a l'hivern.

Categories: Verds salats, Decapat-fermentació

La massa fermentada té propietats molt útils, però també un gust molt agradable, tot gràcies a la recepta correcta de la massa fermentada.

Ingredients: pastanaga, grinyols, sal
Hora de marcar les adreces d'interès: Primavera, Estiu

Com fermentar la carbassa per a l'hivern

Separeu les fulles dels esqueixos, renteu-les i barregeu-les amb sal, afegiu pastanagues ratllades i espècies com vulgueu. Pots sortir amb només pastanagues.

Remeneu fins que surti el suc. Ara, compacteu-ho tot en un barril, paella o pot de vidre.

A sobre del sòl compactat, col·loqueu la següent capa de la mescla preparada, etc.

Ara cobreix-ho tot amb un tovalló, col·loca un cercle de fusta del diàmetre requerit a sobre del tovalló i posa un pes al cercle.

Una petita pista: Per eliminar l'olor característica que emana del recipient durant la fermentació, perforar la barreja de mel i pastanagues fins al fons en diversos llocs amb un pal de fusta. Amb punxades de 4 a 7 llocs n'hi haurà prou. Feu aquest procediment cada 1-2 dies fins al final de la fermentació.

com això grinyols És bo per utilitzar-lo a l'hivern, millora la immunitat i afavoreix la resistència a l'estrès del cos. Qui l'hagi provat confirmarà que pel que fa al gust no és de cap manera inferior xucrut. Podeu servir bolets en escabetx com a amanida per separat o amb plats calents.

L'herba medicinal fermentada per a l'hivern és una preparació útil per a l'hivern.