Gerds ratllats amb sucre per a l'hivern: fent melmelada sense cuinar, la recepta és fàcil de preparar.

Etiquetes: Melmelada sense cuinar, Melmelada freda

Els gerds ratllats amb sucre per a l'hivern s'anomenen l'anomenada melmelada sense cuinar. També s'anomena: melmelada freda o crua. Aquesta recepta no només és fàcil i senzilla de preparar, sinó que aquesta preparació de melmelada de gerds permet conservar al màxim totes les vitamines i propietats beneficioses que hi ha a la baia.

Ingredients: gerds, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Us proposem aprendre a "cuinar" melmelada sense cuinar.

Perquè els gerds mòlts amb sucre es mantinguin durant molt de temps i no es facin malbé, cal prendre: 1 kg de gerds, 2 kg de sucre.

Trieu les baies amb cura, traieu tot l'excés, deixant les fruites pelades. A continuació, submergiu els gerds durant un minut en una solució de sal de taula (20 g de sal/1 l d'aigua), escorreu els insectes flotants, si n'hi ha.

Esbandiu les baies amb aigua neta, assequeu-les lleugerament o, millor dit, deixeu que l'aigua s'escorri.

Foto. Gerds madurs i frescos

Frega els gerds per un colador o simplement tritura. Quin mètode triar depèn del tipus de melmelada que vulgueu obtenir: amb o sense llavors. Normalment el faig amb ossos.

Afegiu el sucre al puré i remeneu-ho bé.

Foto - melmelada sense cuinar - gerds amb sucre

Abocar-hi bancs, enrotllar i reservar fins a l'hivern.

Foto. Melmelada freda de gerds

Com podeu veure, fer melmelada sense cuinar no només és senzill, sinó també agradable durant la calor de l'estiu. La melmelada crua no requereix bullir/cocció, és fàcil i molt senzill de preparar.Una petita regla: com més alta sigui la temperatura a la qual s'emmagatzemarà gerds puré amb sucre, cal prendre més sucre.

Gerds ratllats amb sucre per a l'hivern: fent melmelada sense cuinar, la recepta és fàcil de preparar.

Categories

Entrades recents