pastanagues en vinagre amb pomes: com preparar un assortiment de pomes i pastanagues en vinagre per a l'hivern.
Aquesta senzilla recepta casolana us permet preparar un assortiment d'escabetx tan deliciós a partir d'ingredients habituals i familiars. Les pastanagues en escabetx amb pomes són saboroses i saludables. Es pot utilitzar tant com a berenar original com com a postres salades.
Aquestes preparacions en escabetx són molt fàcils de fer a casa.
Quan escolliu pastanagues per a l'escabetx, centreu-vos en el color: com més riques millor. Cal pelar i tallar a rodanxes.
Les pomes són riques en vitamines, independentment del color. Però per a aquesta recepta seleccionem varietats àcides. Peleu el nucli i talleu-lo a rodanxes.
Alternant les fruites, les posem en pots.
A continuació, preparem el farcit que farem servir per omplir els pots.
Posar ½ litre d'aigua al foc, afegir ½ litre de suc de poma, més una cullerada de llavors de coriandre i cent grams d'oli vegetal. Porteu la marinada per a les pastanagues a ebullició, aboqueu-les en pots i gireu-les.
Cal donar la volta als pots i tapar-los amb una manta fins que es refredin completament.
El pots guardar en un celler o en qualsevol lloc protegit del sol. També són adequades les condicions interiors sense llum solar directa.
Un assortiment de pastanagues i pomes en escabetx diversificarà perfectament la gamma de verdures en vinagre del vostre menú i, al mateix temps, reposarà l'equilibri vitamínic del vostre cos a l'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
